Resep membuat Lomie udang simple khas Palembang

Kategori : Chinese food

Lomie udang simple khas Palembang. Sambal tempoyak khas palembang ini rasanya enak sekali, cita rasa asam durian yang sudah difermentasi (tempoyak) dipadu dengan bumbu-bumbu yang pas sedap. Lomie adalah sajian mi yang berbentuk gepeng yang direbus dan disajikan dengan kuah kental berempah tersedia lomie Ciri khas kuahnya yang kental dengan aroma khas seafood. Kuah kentalnya terbuat dari campuran kaldu, bawang merah, bawang putih, ebi, cumi.

Jika ditilik dari bahan pembuatannya hanya menggunakan tepung sagu. Pindang udang merupakan salah satu masakan khas Palembang. Bahan utama pindang ini selain bisa menggunakan udang Untuk yang tidak mau makan berat, di sini ada aneka minuman khas Jawa yang enak-enak seperti Kopi Jahe, Wedang Jahe, Ronde, Teh Nasgitel, dan Bosan makan bakmie yang begitu-begitu saja? Anda dapat memasak Lomie udang simple khas Palembang dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lomie udang simple khas Palembang :

1. Siapkan 7-10 buah udang, bersihkan jangan kupas kulit dulu ya.
2. Siapkan Bahan kaldu udang:.
3. Siapkan 1/2 kg kepala udang, bersihkan dan tiriskan.
4. Siapkan 1 sdm bawput cincang.
5. Siapkan 1 sdm minyak zaitun.
6. Sediakan 1.5 liter air.
7. Sediakan Bahan cemplung dalam kuah:.
8. Siapkan 1/2 cup jamur kuping, rendam kemudian iris halus.
9. Sediakan 1-2 butir telor ayam, kocok rata.
10. Sediakan 1 sdm dark soy sauce buat warna kuah agak gelap.
11. Siapkan 1-2 sdm light soy sauce.
12. Siapkan Bahan pengental kuah:.
13. Sediakan 1.5 sdm tepung terigu, sy pake all purpose flour.
14. Sediakan 1.5 sdm tepung tapioca.
15. Sediakan 1.5 sdm tepung maizena.
16. Sediakan 1/4 sdt garam.
17. Siapkan 1/4 sdt gula.
18. Siapkan 1/2 sdt merica.
19. Sediakan 2-3 sdm Air untuk mencampur bahan.
20. Sediakan Bahan kering dan topping:.
21. Sediakan 2-3 keping mie kering.
22. Sediakan Sayuran hijau siap direbus.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Siapkan Sambel.

Lomie biasanya dibuat dari mie rebus yang disiram kuah kental dan tetelan babi. Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Lomie Abeng Palembang bölgesinde bulundunuz mu? Lezatnya tahu dan toge akan semakin lengkap dengan tambahan gimbal udang dan sambal petis khas Semarang.

Langkah-langkah memasak Lomie udang simple khas Palembang :

1. Udang dibersihkan, jangan kupas kulit dulu, siap direbus HANYA 5-6 MENIT SAJA ya bersama kaldu udang, setelah berubah warna, angkat sisihkan, baru kupas kulit, bersihkan dan belah rata udang siap untuk topping..
2. Untuk kaldu udang: Tumis bawput baru masukkan kepala udang, tumis hingga semua berubah warna baru masukkan air kemudian godog selama minimal 30-45 menit dengan api kecil..
3. Setelah kaldu udang matang, angkat dan saring dulu baru siap dijadikan kuah lomie. Masukkan potongan jamur kuping, baru bahan pengental saus, aduk rata baru masukkan kecap untuk atur warna kuah. Setelah tingkat kekentalan kuah sesuai selera, kecilkan api baru masukkan kocokan telur, aduk searah jarum jam. Selesai proses ini, artinya lomie sudah siap..
4. Rebus bahan kering, seperti mie dan sayuran, tata di mangkuk, siram dengan kuah lomie baru tata irisan udang di atasnya dan tabur bawang goreng plus sambal. Lomie kuah udang siap disantap. Selamat mencoba!.

Nah itulah resep tahu gimbal khas Semarang yang dapat kami sajikan. Langsung saja coba resep di atas sekarang juga dan rasakan nikmatnya tahu gimbal tersebut. Sajian makanan khas palembang bisa membuat para perantau asli palembang rindu akan kampuang halamannyo. Jika kamu hanya tahu makanan asli palembang Makanan ringan khas palembang yang satu ini banyak ditemui di hari raya masyarakat Palembang. Selain terkenal dengan pempeknya, Palembang juga punya makanan khas lain yang enak dan siap memanjakan lidahmu.