Cara Mudah memasak Pempek lenjer nasi lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek lenjer nasi. Diajarin sama tetangga, pempek dari nasi sisa. Selain tenggiri bisa juga ikan layang atau ikan gabus. Nasi Goreng. pakai telor mata sapi atau telor dadar.

Krn ga ada stok telur, jd pempek nya cuma buat yg lenjer nya aja 😂 Kebetulan drmh ada stok bubuk cabe, jd sebagian d kasih. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling atau gelondongan. Pempek lenjer dapat dibuat dengan ukuran besar maupun ukuran kecil. Anda dapat memasak Pempek lenjer nasi dengan 9 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek lenjer nasi :

1. Sediakan 5 centong nasi.
2. Sediakan 125 gr terigu.
3. Siapkan 250 gr sagu.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 50 gr udang rebon (me skip).
6. Sediakan secukupnya Bubuk cabe.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Setelah adonan dibentuk, pempek lenjer direbus hingga mengapung. Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan bahan-bahan lain. Rasanya tak jauh beda dari pempek dos, kok.

Cara memasak Pempek lenjer nasi :

1. Cuci nasi, tiriskan. Blender nasi, beri air sedikit2 hingga nasi halus..
2. Haluskan bawang putih, masukkan dlm baskom bersama tepung terigu, masukkan nasi yg sudah d blender. Aduk rata bahan yg d dlm baskom..
3. Masak air + 150 ml, tuang air sedikit2 k dlm baskom yg berisi terigu, aduk dg centong kayu hingga rata (air kira2 aja, smpe adonan bs d aduk).
4. Setelah adonan terigu sudah rata lalu masukkan sagu, uleni hingga kalis..
5. Masak air, beri garam & minyak goreng. Tunggu hingga mendidih..
6. Sambil menunggu air mendidih, ambil adonan (kira2 aja) lalu pulung hingga seperti guling. Jika air sudah mendidih, masukkan adonan pempek..
7. Tunggu hingga pempek mengapung d atas permukaan air, tandanya pempek sudah matang. Angkat, tiriskan dinginkan. Pempek siap d goreng.
8. Krn drmh pny stok cabe bubuk merk desaku, sebagian adonan pempek dipakai bubuk cabe, ulenin lg baru d pulung lenjer2.
9. Note : setelah pemberian bubuk cabe, adonan akan lbh lengket, tambahkan sagu secukupnya hingga adonan ga lengket.
10. Resep kuah nya menyusul ya...
11. Ga pake kuah pun rasanya udh enak, krn berasa garemnya & yg merah udh kerasa pedesnya.

Salah satu makanan asli Kota Palembang yang cukup terkenal dari ujung timur sampai barat Indonesia adalah Empek Empek atau juga dikenal dengan Pempek. Banyak sekali variasi makanan satu ini yang yang kita kenal, seperti Resep Empek Empek lenjer, Empek empek kapal selam, telur dan yang lainnya. Nasi Indomie Dengan Irisan Cabai Rawit Bikin Mulut Melaha (Nasi, Telor, Kentang Mustofa, Sambal Melaha, Lalapan) Paket Ayam Goreng. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung.