Cara mengolah Mangut lele simpel enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele simpel.

Anda dapat memasak Mangut lele simpel dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele simpel :

1. Sediakan 1 kg ikan lele sedang.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 biji kemiri.
5. Sediakan Cabe kriting+rawit (sesuai selera).
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
7. Siapkan Daun salam,lengkuas,sereh.
8. Siapkan 1 ruas jari jahe.
9. Sediakan Cabe rawit untuk taburan.
10. Siapkan 1 buah tomat segar.
11. Siapkan Daun bawang untuk taburan(option).
12. Siapkan 1 sachet santan kara.
13. Sediakan Ketumbar bubuk sckpnya.

Langkah-langkah memasak Mangut lele simpel :

1. Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,kemiri,cabe,goreng lele smpai kering,tumis bumbu halus smp harum,masukan bumbu lain salam,laos jahe geprek lengkuas,tomat.
2. Tambahkan air sedikit pada bumbu biarkan sebentar lalu masukkan santan beri garam,gula,penyedap dan koreksi rasa.
3. Masukkan lele,cabai rawit lalu diamkan jangan terlalu sering dibolak balik matikan kompor lalu taburi daun bawang.sajikan.