Resep mengolah Tahu Aci Khas Tegal yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci Khas Tegal.

Anda dapat mengolah Tahu Aci Khas Tegal dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Aci Khas Tegal :

1. Sediakan 15 tahu kuning.
2. Siapkan 2 tahu putih.
3. Sediakan 250 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
5. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Siapkan Garam, Lada Halus, Kaldu.
8. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
9. Sediakan Daun bawang.
10. Siapkan Sambel Kecap.
11. Siapkan 15 rawit hijau.
12. Sediakan Bawang goreng.
13. Siapkan Kecap manis.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Tahu Aci Khas Tegal :

1. Campurkan semua tepung, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, daun bawang dan tahu putih yg diremas remas.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
3. Potong tahu kuning jadi 2 berbentuk segitiga (sebelumnya rendam tahu kuning dlm air garam ±15 menit).
4. Tempelkan adonan tepung pada tahu, goreng dlm minyak panas, usahakan minyak banyak sehingga tahu tercelup..angkat tiriskan.
5. Untuk sambel kecap, potong kecil kecil cabai rawit hijau, campurkan dengan bawang goreng dan kecap manis dan garam..
6. Tahu aci siap disajikan dengan sambal kecap.