Cara Mudah membuat Gongso Balungan Ayam khas Semarang

Kategori : Masakan khas Semarang

Gongso Balungan Ayam khas Semarang.

Anda dapat memasak Gongso Balungan Ayam khas Semarang dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gongso Balungan Ayam khas Semarang :

1. Siapkan Balungan ayam.
2. Siapkan 1/2 buah tomat.
3. Siapkan 1/2 bawang bombay.
4. Sediakan 1 batang daun bawang.
5. Sediakan 1 ruas jari jahe geprek.
6. Siapkan 1 sdm margarin.
7. Siapkan Minyak goreng.
8. Sediakan Air.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Gula.
11. Siapkan 1 sdt saos tiram.
12. Sediakan 3 sdm kecap manis.
13. Siapkan Kaldu bubuk totole.
14. Sediakan 1 butir telur ayam.
15. Sediakan Bumbu halus.
16. Sediakan 8 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan 4 cabe keriting merah.
19. Siapkan 5 cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Gongso Balungan Ayam khas Semarang :

1. Cuci bersih balungan ayam. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan jahe geprek dan balungan ayam. Rebus sampai empuk. Tiriskan ayam.
2. Siapkan bumbu halus. Panaskan margarin dan tambahkan minyak secukupnya. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan bawang bombay..
3. Kocok telur. Masukkan dalam tumisan bumbu. Aduk sampai jadi telur orak arik.
4. Tambahkan balungan dan air rebusan balungan ke dalam tumisan bumbu. Masukkan garam, gula, kaldu, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan tomat..
5. Koreksi rasa. Aduk rata. Biarkan meresap. Gongso balungan ayam siap disajikan.