Resep: Martabak bihun dan petis khas Gresik enak

Kategori : Masakan khas Gresik

Martabak bihun dan petis khas Gresik. Makanan khas Gresik Jawa Timur Sego Roomo atau Sego Rumo. Untuk isiannya sendiri, martabak usus ini berisi usus ayam pedas, telur, bihun dan cara memakannya dengan dicocol ke petis atau bisa langsung dimakan. Martabak dibuat dengan isian bihun goreng dan usus masak kecap yang gurih.

Sedang berada di Gresik dan mencari makanan khasnya untuk dicoba? Ini dia makanan khas Gresik yang lezat dan wajib dicoba saat berkunjung! Salah satu makanan khas Gresik adalah martabak usus. Anda dapat memasak Martabak bihun dan petis khas Gresik dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak bihun dan petis khas Gresik :

1. Siapkan Bahan kulit:.
2. Sediakan 200 gr tepung trigu protein sedang.
3. Sediakan 25 gr mentega.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan Sckp air (kurleb 100ml).
6. Siapkan Minyak sayur untuk rendaman adonan.
7. Sediakan Bahan bihun:.
8. Siapkan 2 keping bihun jagung.
9. Sediakan 2 bh wortel.
10. Siapkan 2 btg daun bawang.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 bh bawang merah.
13. Sediakan Lada.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Gula.
16. Sediakan Kaldu bubuk.
17. Siapkan Bahan lain:.
18. Sediakan 4 butir telur ayam.
19. Siapkan Bahan petis:.
20. Siapkan Petis hitam.
21. Sediakan Bawang putih.
22. Sediakan Cabe rawit.
23. Sediakan Gula.
24. Sediakan Garam.

Cara memakan martabak usus sangat mudah, karena tinggal dicocol ke petis dan langsung. Goreng martabak bihun sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama petis biar makin nikmat! Dijamin martabak bihun yang kamu bikin langsung laris manis.

Cara memasak Martabak bihun dan petis khas Gresik :

1. Cara membuat kulit:::: siapkan baskom, masukkan tepung trigu, tambahkan mentega dan garam, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan. Uleni terus sampai kalis, banting2 adonan. Bentuk bulat2 kecil, rendam di minyak sayur 30 menit. Tutup dengan plastik atau kain lap..
2. Cara membuat bihun::: rebus bihun hingga empuk, tiriskan. Potong wortel bentuk korek api. haluskan bawang merah dan bawang putih, iris daun bawang. Tumis duo bawang sampai harum, masukkan daun bawang, masukkan wortel, beri sedikit air, Biarkan sesaat. Masukkan gula garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata. Masukkan bihun jagung, aduk terus sampai bumbu meresap. Koreksi rasa..
3. Cara membuat petis::: haluskan bawang putih dan cabe rawit. Tumis sampai harum, beri sedikit air, masukkan petis. Beri gula garam. Aduk rata, beri air bila masih kental..
4. Cara membuat martabak:::: pakai alas plastik, ambil 1 adonan, tutup plastik lagi, ratakan menggunakan ibu jari sampai tipis. kemudian kocok 1 butir telur, masukkan sebagian bihun, aduk rata. Letakkan diatas adonan yg telah tipis. Lipat adonan menjadi segi tiga atau segi empat. Lakukan kembali sampai adonan dan bihun habis. Goreng hingga kecoklatan..
5. Hidangkan bersama petis...

Baca Juga: Resep Martabak Keju Pakai Teflon, Anak Kost Juga Bisa Membuatnya. Martabak mie bihun ini cukup lezat dan nikmat untuk dihidangkan, mau tahu seperti apa resep dan Masukkan potongan wortel dan kubis, dan jangan lupa juga memasukan bihun yang sudah Cara Menyajikan: Siapkan piring saji dan bumbu petis. Tata martabak yang telah anda buat sebelumnya. Martabak Usus Gresik terbuat dari isian bihun, telur,dan usus ayam pedas. Cara Makan martabak usus yaitu selain dicocol petis udang juga dinikmati bersama acar timun.