Resep: Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau). Divideo kali ini kita akan ngasih tau gimana caranya masak gulai kuning ikan salai khas Riau. Enak bangettt kalian wajib coba yaa!! Bagi peminat ikan salai ( ikan asap ) silahkan di order.!!!!

Lele Bakar + Cah Kangkung +Tempe Bacem + Lalapan Saladah dan Paria Gengge!! Bikin Rujak BEUBEUK di Lingkungan Mang Ihin. Nasi Lemak Khas Melayu Gulai ikan patin ini memiliki kuah berwarna kuning pekat yang akan direndam dalam potongan. Anda dapat mengolah Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau) dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau) :

1. Sediakan 1 ons ikan salai patin (3 ekor).
2. Sediakan 1 ikat daun ubi.
3. Sediakan 1/4 kg santan.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1/4 bks ladaku.
7. Sediakan secukupnya air.
8. Sediakan secukupnya garam.
9. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
10. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
11. Sediakan bumbu halus:.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 siung bawang merah.
14. Siapkan 8 bh cabe merah keriting.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Siapkan 2 cm kunyit.
17. Sediakan 1 butir kemiri.
18. Siapkan 5 bh cabe rawit.
19. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
20. Sediakan 1/2 bks ketumbar bubuk.
21. Siapkan 2 lembar daun salam.
22. Sediakan 1/4 bks ladaku.

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Gulai ikan salai pucuk ubi merupakan salai ikan jenis patin yang dicampurkan dengan masakan gulai pucuk daun ubi. Ikan salai yang dimasukkan ke dalam sayur gulai tersebut menjadi lebih lunak dan lebih lezat dinikmati. Makanan khas Melayu Riau yang satu ini menggunakan bahan utama yaitu ikan patin. Cara membuat asam pedas patin adalah sebagai berikut.

Cara memasak Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau) :

1. Potong ikan salai menjadi 2 bagian, cuci lalu sisihkan.
2. Siangi daun ubi, cuci bersih lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit dan daun salam. Aduk-aduk hingga beraroma, lalu masukkan daun ubi dan ikan salai. Tambahkan santan, jika terlalu kental bisa ditambahkan air. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan, biarkan hingga daun ubi dan ikan salai lembut, tambahkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa, angkat dan sajikan.
4. Siangi daun ubi, cuci bersih lalu sisihkan.
5. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit dan daun salam. Aduk-aduk hingga beraroma, lalu masukkan daun ubi dan ikan salai. Tambahkan santan, jika terlalu kental bisa ditambahkan air. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan, biarkan hingga daun ubi dan ikan salai lembut, tambahkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Siapkan bahan-bahan seperti ikan patin, garam, perasan jeruk nipis, lengkuas, kunyit, jahe, serai, daun jeruk tomat dan air secukupnya kemudian di masak. Sebagai ibukota dari provinsi Riau, Pekanbaru merupakan Keistimewaan dari masakan Gulai Ikan Baung Asam Pedas, juga terletak pada citarasa bumbu asam pedasnya yang terasa begitu asam dan segar. Ikan Patin juga enak kok, saya sering bikin masakan ikan dari Patin. Itu bumbu yang Wiwin pakai mirip Gulai dari Sumatra. Di resep saya Gulai Daun Singkong juga pakai ketumbar dan Kemiri rasamya juga lezat. gulai-ikan-patin-khas-riau.