Resep: Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Kentang)

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Kentang).

Anda dapat membuat Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Kentang) dengan 27 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Kentang) :

1. Siapkan Bahan Buat Bumbu Gado-Gado:.
2. Sediakan 200 Grm Kacang Tanah.
3. Sediakan 11 Siung Bawang Putih Kupas n Cuci Bersih.
4. Sediakan 15 Cabe Merah Besar Cuci Bersih,Buang Bijix.
5. Siapkan 100 Grm Kentang/Timbang Setelah Dikupas n Cuci Bersih, Kukus.
6. Siapkan 200 Grm Gula Merah.
7. Sediakan 2 Sdm Gula Pasir.
8. Sediakan 2 Sdm Garam Halus/Sesuai Selera.
9. Sediakan 1500 Ml Santan Dari 1 Butir Kelapa Besar.
10. Sediakan 9 Lembar Daun Jeruk Cuci Bersih.
11. Sediakan 2 Batang Serai Cuci Bersih n Geprek.
12. Sediakan Pelengkap:.
13. Siapkan Taoge Secukupx Cuci Bersih, Lalu Rebus.
14. Siapkan Kubis Secukupx Potongi,Cuci Bersih, Lalu Rebus.
15. Siapkan Mentimun Secukupx, Kupas n Cuci Bersih,Potongi.
16. Sediakan Selada Secukupx Cuci Bersih, Potongi.
17. Sediakan Tempe Goreng Secukupx, Potongi.
18. Sediakan Tahu Goreng Secukupx, Potongi.
19. Siapkan Telur Rebus Secukupx, Kupas n Belah.
20. Sediakan Kerupuk Bawang Secukupx.
21. Sediakan Blinjo Goreng Secukupx.
22. Siapkan Bawang Goreng Secukupx.
23. Sediakan # Buat Sambal #.
24. Sediakan 7 Cabe Rawit Merah,Cuci Bersih n Goreng.
25. Siapkan 3 Siung Bawang Putih, Kupas n Cuci Bersih, Lalu Goreng.
26. Sediakan Garam Halus Secukupx.
27. Siapkan Gula Pasir Secukupx.

Cara memasak Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Kentang) :

1. Goreng Kacang Tanah, Bawang Putih n Cabe,,,.
2. Setelah Digoreng, Blender Kacang Tanah, Bawang Putih n Cabe Dengan Sebagian 500 Ml Santan,,, Blender Hingga Benar2 Lembuttttt, Setelah Lembuttttt Tuang Ke Panci, Sisihkan....
3. Blender Kentang Dg 200 Ml Santan Hingga Benar2 Lembuttttt,,, Setelah Diblender Tuang Ke Panci Yg Sudah Ada BlenderAn Kacang Tanah,,, Lalu Masak Dengan Sisa Dari Santan... Masak Dengan Api Sedang, Sambil Diaduk n Tambahkan Daun Jeruk n Serai, Setelah Mendidih Tambahkan Gula Merah n Gula Pasir Juga Garam,,, Aduk Lagi Hingga Benar2 Mendidih,,, Setelah Mendidih, Biarkan Dulu Hingga 15 Menit Sambil Diaduk,,, Setengah Itu Matikan Kompor,,, Alhamdulillah Sudah Matang....
4. Buat Sambal: Ulek Hingga Lembuttttt....
5. .
6. .
7. Pelengkapx Sudah Di Racik.
8. Kasih Bumbu Gado-Gado.
9. .
10. .
11. .