Resep: Kroket kentang ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket kentang. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Nah Foodies, hari ini Martin Natadipraja akan ngebagiin resep Kroket Kentang Isi Daging supaya foodies bisa coba di rumah. Meskipun resep kroket kentang ini kelihatannya sudah jadul dan kalah populer dibandingkan dengan resep cemilan modern, tetapi kalau masalah citarasa dan kelezatan tidak kalah enaknya lho.

Pastikan sedia kroket kentang di kulkas anda. Karena camilan ini bisa jadi penyelamat Anda di pagi hari yang sibuk atau saat kelaparan di malam hari. Kroket Kentang dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini bernama Cara Membuat Kroket Kentang. Anda dapat memasak Kroket kentang dengan 14 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kroket kentang :

1. Siapkan 250 grm kentang.
2. Siapkan 5 buah wortel ukuran sedang.
3. Siapkan 4 tangkai daun seledri.
4. Sediakan 2 butir telur.
5. Siapkan secukupnya Tepung panir.
6. Sediakan secukupnya Garam gula.
7. Siapkan Penyedap rasa (sy skip karena gak terlalu suka).
8. Sediakan 4 sendok tepung maizena.
9. Sediakan 5 sendok tepung trigu.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Siapkan 5 buah bawang putih.
12. Sediakan 3 buah bawang merah.
13. Sediakan 1/2 sdt merica.
14. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.

Ada kroket kentang yang menjadikan kentang sebagai kulit dan diberi isian, ada juga kroket yang kentangnya langsung dicampur dengan bahan isiannya menjadi satu. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya. Resep Kroket Kentang Isi Ayam dan Wortel.

Langkah-langkah memasak Kroket kentang :

1. Kupas, cuci bersih kentang lalu di potong dadu dan kukus.
2. Setalah kentang empuk, haluskan kentang (sy uleg).
3. Diwadah berbeda larutkan tepung trigu dan maizena dengan sedikit air sampai kira" kayak tepung klo buat goreng pisang hehe,setelah semua tercampymur dan tidak ada gumpalan masukan kentang yg sudah ditumbuk halus, aduk rata.
4. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga matang pakai api sedang biar gak cepat gosong.
5. Masukan bumbu keadonan kentang dan tepung masukan jg wortel, masak sampai adonan kalis(tidak nempel di wajan) jangan lupa cek rasanya.
6. Apabila sudah hampir kalis masukan daun sledri yg sudah di cincang, aduk sebentar lalu matikan api.
7. Siapkan isian kroket(sy pakai telur puyuh).
8. Bentuk bulan adonan dan isi bagian tengah dengan telur,.
9. Siapkan bahan pelapis: kocok lepas telur.
10. Masukan kroket yg sudah dibentuk ke dalam telur dan selanjutnya masukan ke tepung panir, lakukan tahap ini 2 kali.
11. Goreng kroket dan siap disajikan.

Indonesian Food Traditional, Asian Cooking, Baked Potato, Deserts, Dessert Recipes, Indonesian Recipes, Potatoes, Favorite Recipes, Snacks. Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Resep Kroket Kentang - kroket dari bahan kentang kukus yang dihaluskan ditambah bumbu bumbu.resep kroket kentang mayonaise,kroket kentang isi telur puyuh. kroket-kentang. Haluskan kentang, lalu bentuk menjadi kroket. onehappyhousewife.com.