Resep membuat Ampyang kacang/ teng2 gula merah enak

Kategori : Masakan khas Salatiga

Ampyang kacang/ teng2 gula merah.

Anda dapat membuat Ampyang kacang/ teng2 gula merah dengan 6 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ampyang kacang/ teng2 gula merah :

1. Siapkan 250 g kacang tanah, sangray, buang kulit arinya.
2. Siapkan 225 g gula merah disisir.
3. Siapkan 75 g gula pasir.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdm air perasan jahe parut (boleh diskip kalo gak suka).
6. Siapkan 100 ml air.

Cara memasak Ampyang kacang/ teng2 gula merah :

1. Siapkan wajan diatas kompor. Masukan gula merah, gula pasir, garam, air perasan jahe dan air biasa. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk aduk sampai berbuih dan mengental (kalo susudiangkat cairan gula turunnya perlahan dan tidak terputus).
2. Masukan kacang tanah, aduk cepat asal rata. Matikan api.
3. Ambil sesendok adonan tuang diatas kertas roti, plastik tebal atau kertas nasi. Lalukan sampai adonan habis. Harus gerak cepat yaaa karena semakin lama adonan semakin mengeras dan susah disendokin.