Resep: Nasi ulam serundeng pedas

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi ulam serundeng pedas. Warung nasi ulam,dan nasi bebek empuk seundeng,#nasi_ulam adalah makanan ciri kas,dari jakarta/betawi yang di minati oleh masarakat atau penduduk dan. Nasi ulam khas Betawi dengan campuran sambal, daun kemangi , kacang tumbuk dan tidak lupa serundeng. Kini dapat dibuat sendiri di rumah, yuk cek resep dan langkahnya disini.

Serundeng kelapa dan semur tahu biasanya jadi lauk yang tak bisa dilewatkan. Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan (Centella asiatica) atau kadang diganti daun kemangi, sayuran, dan berbagai bumbu, serta ditemani beberapa macam lauk-pauk. Nasi ulam di warung Bu Yoyo tersedia setiap hari. Anda dapat membuat Nasi ulam serundeng pedas dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi ulam serundeng pedas :

1. Siapkan Kelapa parut.
2. Siapkan 1 batang sereh geprek (ikat simpul).
3. Sediakan Minyak goreng utk menumis.
4. Siapkan Bahan halus:.
5. Sediakan 15 cabai Merah kriting.
6. Siapkan 7 cabai rawit Merah (jika ingin lebih pedas, boleh ditambah).
7. Siapkan 7 siung bawang putih.
8. Sediakan 7 siung Bawang merah.
9. Siapkan 2 lembar daun Salam.
10. Sediakan 1 buah lengkuas uk. Ibu jari.
11. Sediakan Seasoning: garam,gula,Lada bubuk,kaldu bubuk (secukupnya).

Lokasinya tersembunyi di kawasan Karet Pedurenan, Gg. Serundeng membuat nasi terasa gurih pedas. Lebih sensasional lagi jika disantap bersama daun kemangi segar, irisan mentimun serta kecambah yang bertekstur renyah. Resep Nasi Ulam Betawi - Versi Wikipedia , nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan (centella asiatica) atau kadang diganti dengan daun kemangi, sayuran dan berbagai bumbu, serta ditemani beberapa macam lauk pauk.

Cara memasak Nasi ulam serundeng pedas :

1. Kupas dan cuci bersih kelapa tua YG biasa utk Santan,parut hingga menjadi serundeng..lalu kukus hingga matang.
2. Siapkan bahan halus, blender / manual boleh bgt moms...kalo Sy pakai blender, masukkan bawang putih bawang merah, cabai rawit dan Merah kriting, daun Salam, lengkuas, dan ditambah air sedikit..
3. Setelah bumbu halus, keringkan air di bumbu menggunakan wajan tanpa minyak. Sampai airnya kering.
4. Lalu masukkan minyak panas / suhu ruangan boleh, masukkan sereh geprek dan ditumis sampai harum..
5. Jika bumbu halus sudah harus dan matang, berikan seasoning sesuai selera, koreksi Rasa.. lalu masukkan kelapa parut yang sudah dikukus..
6. Aduk2 hingga mengering, api sedang cenderung kecil ya moms,agar tidak hangus tp tetap matang merata..
7. Aduk2 hingga menjadi serundeng dan boleh campurkan bawang goreng di serundengnya jika suka..
8. Sajikan bersama Nasi hangat, lalapan kemangi dan timun segar, dan gorengan Tempe, atau sambal ! Nikmati selagi Nasi Masih hangat dan aduk2 di Nasi hangat nya lebih nikmat ??? selamat mencoba.

Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Sehat Vegan Vegetarian. Belum lengkap kulineran tradisional Jakarta kalau belum mencoba Nasi Ulam Betawi. Kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Citarasa serundneg Yogya.legit.gurih dan manis.kalau di Semarang. Nasi ulam memiliki dua versi, ada yang basah dan juga kering.