Resep memasak 109. Mpek-Mpek Lenjer Tanpa Ikan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

109. Mpek-Mpek Lenjer Tanpa Ikan.

Anda dapat mengolah 109. Mpek-Mpek Lenjer Tanpa Ikan dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari 109. Mpek-Mpek Lenjer Tanpa Ikan :

1. Siapkan Bahan biang.
2. Siapkan 250 g terigu (saya pakai segitiga biru).
3. Sediakan 500 ml air.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan Secukupnya udang ebi (udang kering).
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya penyedap.
8. Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk.
9. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
10. Sediakan Bahan adonan.
11. Siapkan 350 g kanji.

Langkah-langkah memasak 109. Mpek-Mpek Lenjer Tanpa Ikan :

1. Larutkan semua bahan biang didalam panci. Pastikan rasa sudah pas. Lalu masak dengan api kecil hingga adonan mengental dan sedikit mengeras. Biarkan dingin.
2. Siapkan 350 g kanji di dalam baskom. Masukkan bahan biang ke dalam panci. Aduk hingga kalis. Jika masih lembek, bisa ditambahkan lagi kanji secukupnya..
3. Bentuk adonan panjang².
4. Didihkan air. Tambahkan secukupnya minyak goreng. Rebus hingga lunak. Tiriskan.
5. Panaskan minyak. Lalu goreng dengan api sedang.