Resep: Sop ikan nila (khas Batam) enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sop ikan nila (khas Batam).

Anda dapat memasak Sop ikan nila (khas Batam) dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop ikan nila (khas Batam) :

1. Siapkan 1 ekor (1/2kg) Ikan nila bagi 3 potong, cuci bersih.
2. Siapkan secukupnya Sawi putih/ sayur asin.
3. Sediakan 1 buah Tomat hijau.
4. Sediakan 1 batang Daun bawang.
5. Sediakan 2 buah Kemiri , belah2, goreng/sangrai.
6. Sediakan Bawang putih, di iris2 tipis, taburi garam, remas2, goreng, haluskan.
7. Sediakan 2 sdm Ebi , goreng, haluskan.
8. Siapkan 3/4 sdt garam.
9. Sediakan 1/2 sdt merica.
10. Siapkan 2 sdm kecap ikan.
11. Siapkan secukupnya penyedap/ vetsin (optional).

Cara memasak Sop ikan nila (khas Batam) :

1. Didihkan air +- 1 liter..
2. Bawang putih, kemiri, ebi goreng, lalu haluskan. Boleh di ulek hingga halus atau bisa di blender..
3. Masukin bumbu yg sudah dihaluskan ke air mendidih, masak hingga bumbu matang dan merata +- 3 menit. Tambahkan garam, gulpas, lada, kecap ikan, vetsin. Cobain rasanya klo uda pas masukin ikannya. Masak sampe ikan matang -+ 2 menit. Setelah itu masukin sayur sawi putih, masak sebentar aja supayan sayur tetap renyah/tidak layu. Setelah itu masukan tomat ijo dan daun bawang, matikan api. Selesai.