Resep: Tang Yuan / Dong Zhi / Ronde Cina ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Tang Yuan / Dong Zhi / Ronde Cina.

Anda dapat mengolah Tang Yuan / Dong Zhi / Ronde Cina dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tang Yuan / Dong Zhi / Ronde Cina :

1. Siapkan 100 gr tepung ketan.
2. Sediakan 100 ml air (tidak harus habis).
3. Sediakan Sedikit pewarna makanan.
4. Sediakan Bahan kuah.
5. Siapkan 500 ml air.
6. Siapkan 120 gr gula merah.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Sediakan 2 cm jahe geprek (me: 1 ruas jempol).
9. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Cara memasak Tang Yuan / Dong Zhi / Ronde Cina :

1. Campurkan tepung ketan dan air. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Bagi 2 beri pewarna. Aku pake pewarna merah pada satu bagian. Bentuk bulatan kecil letakan diatas wadah yg dilapisi serbet agar tang yuan tidak menempel. Lakukan hingga adonan habis.
2. Campurkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih dan gula larut. Setelah mendidih, angkat dan biarkan selama 2 menit. Saring. Sisihkan.
3. Panaskan air. Masukkan tang Yuan. Biarkan hingga tang Yuan mengapung. Angkat dan masukkan ke dalam kuah. Tang Yuan siap disajikan.