Resep: Nasi tutug oncom ala resto

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi tutug oncom. Oncom juga memiliki tektur yang lembek sehingga lebih sering dihancurkan ketika proses pengolahannya. Salah satu kuliner khas Sunda yang menggunakan bahan oncom ini adalah comro, alias oncom di jero (oncom di dalam). Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah.

O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk.. Anda dapat memasak Nasi tutug oncom dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi tutug oncom :

1. Siapkan 1 buah oncom.
2. Siapkan 5 buah cabe rawit orange/ setan.
3. Siapkan 3 buah bawang putih.
4. Siapkan 1 buah kencur uk sedang.
5. Sediakan seperlunya Garam.
6. Siapkan seperlunya Gula.
7. Siapkan 1 mangkok nasi putih anget dr magiccom✌.

Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini. Nasi tutug oncom atau sangu tutug oncom adalah makanan khas Sunda berupa nasi yang dicampurkan dengan oncom. Oncom yang digunakan bisa berupa oncom goreng atau oncom bakar. Biasanya nasi tutug oncom disajikan dengan pelengkap lalapan, sambal dan juga tahu tempe serta ikan asin.

Cara memasak Nasi tutug oncom :

1. Pertama ulek bumbu halusnya dlu. Cabe plus bawang putih dan kencur sampe halus..
2. Di wadah terpisah bejek2 / hancurkan oncomnya. Note: utk oncomnya bisa dibakar/panggang dlu sebelum di hancurrkan ya, optional aja. sesuai selera msng2 ✌ klo aku mah lngsung aja di bejek..
3. Siapkan minyak goreng, masukkan bumbu halus goreng sampe wangi tambah oncom yg udh di bejek td. Aduk rata.. Tambah gula dan garam, tes rasanya..
4. Nah klo di rasa udh mateng dan endes rasanya, baru deh aku masukkin tuh nasi putihnya. aduk2 ampe merata smua oncomnya. Trus sajikan deh bersama para teman2 seperjuangannya 😅 ada goreng tempe, karedok, tahu goreng tepung, telur rebus plus kerupuk jng luppa. yukk ahhh marii makann...😋 ini yakin menggugah selera bgt, buat para momy yg lg ga nafsu mkn cobainlah menu ini yak, dijamin jd nafsu bgt makannya 😂.

Saya lagi gak punya ikan asin, jadi saya pakai ikan wader yang. Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya Resep Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya. Setelah acara pesta berlalu, saatnya kita mulai meluncurkan menu baru yang bakal dicari orang. Bagaimana kalau kita sajikan nasi bersama menu menu paket yang klasik tetapi selalu dicari orang seperti menu dibawah ini. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya.