Resep: Sambal oncom yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Resep "Ketan Bakar Sambal Oncom & Sate Maranggi Sambal Kecap Khas Purwakarta" ala Rika Ekawati. Hallo guys,ketemu lagi di channel aku ya kali ini aku masak sambal oncom.

Resep Sambal Oncom - Dalam Aplikasi ini kami memberikan beberapa referensi Cara membuat sambal Oncom sunda yang enak dan pas di semua. Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Anda dapat mengolah Sambal oncom dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal oncom :

1. Sediakan 1/2 papan oncom.
2. Sediakan 2 siung bawang merah.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 buah cabe merah.
5. Sediakan kencur.
6. Siapkan sereh (di geprek).
7. Sediakan daun kemangi.
8. Sediakan garam.
9. Sediakan gula.
10. Sediakan merica.

Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi..

Cara memasak Sambal oncom :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kencur, sedangkan oncom di tumbuk / di ulek hingga hancur.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan + sereh sampai wangi.
3. Oncom di masukan ke dalam bumbu yang ditumis.
4. Tambahkan sedikit air.
5. Tambahkan garam, gula, merica dan daun kemangi.

Tambahkan oncom, daun kemangi, garam, dan gula. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera. Cara membuat sambal oncom leunca ini sangat-lah mudah karena bahan-bahan dan bumbu-nya sangat-lah simpel.