Resep: Pepes Ikan Mas ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Mas dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan ikan (nila/mas) bersihkan.
2. Siapkan daun pisang (buat membungkus).
3. Sediakan bumbu haluskan:.
4. Siapkan bawang putih.
5. Siapkan bawang merah.
6. Sediakan jahe.
7. Siapkan lengkuas.
8. Sediakan kunyit.
9. Siapkan kemiri.
10. Sediakan tambahan:.
11. Sediakan bawang daun (iris).
12. Sediakan daun kemangi.
13. Sediakan tomat (iris).
14. Sediakan daun salam.
15. Siapkan sereh.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :

1. Satukan ikan yg sudah bersih dgn bumbu yg sudah dihaluskan..
2. Sediakan daun pisang, taruh daun salam,sereh,tomat,daun kemangi,bawang daun,letakan ikan yg sudah dibumbui,kasih lg daun bawang, tomat kemangi,sereh,daun salam..
3. Kemudian gulung,dan tusuk ujung2nya sama tusuk sate atau lidi..
4. Setelah dibungkus semua, kukus setengah jam...
5. Pepes ikan siap dihidangkan...