Cara membuat Pempek Kulit Panggang. Pempek Tunu

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit Panggang. Pempek Tunu.

Anda dapat memasak Pempek Kulit Panggang. Pempek Tunu dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit Panggang. Pempek Tunu :

1. Sediakan 200 gr kulit dan daging ikan tenggiri.
2. Sediakan 250 gr terigu.
3. Siapkan 1 1/2 st garam.
4. Siapkan 1/2 st sasa.
5. Siapkan 150 ml air.
6. Sediakan Bahan cuko.
7. Siapkan 200 gr gula merah disisir.
8. Siapkan 20 cabe rawit hijau dihaluskan.
9. Siapkan 1 bonggol bawang putih dihaluskan.
10. Siapkan 1 st garam.
11. Siapkan Cuka sckpnya.
12. Sediakan 250 ml air.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit Panggang. Pempek Tunu :

1. Dichopper dipotong atau dicincang halus kulitnya.
2. Tambahkan 100 ml air klo pakai chopper ya. Klo dicincang nti 100 ml airnya utk dipake diadonan..
3. Uleni sampai khalis kulit cincangnya, daging ikan, sagu, garam dan sasa, air 150 ml (totalnya)..
4. Buat bulatan dan pipihkan, lumuri sagu. Jgn terlalu tebal, agar cpt matang dalamnya..
5. Bakar diatas teflon khusus utk daging bakar. Gk usah diminyaki ya. Sambil ditekan² ya. Klo sdh menggembung, tandanya sdh matang dalamnya.
6. Bumbu cukonya dimasak semua. Koreksi rasa, klo suka pedas rawitnya ditambah saja. 😀.