Cara memasak Ayam rica-rica sedap

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Anda dapat membuat Ayam rica-rica dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam rica-rica :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 5 cabe merah.
3. Siapkan 2 cabe rawit merah (optional).
4. Siapkan 2 Bawang putih.
5. Siapkan 3 Bawang merah.
6. Siapkan 1 Ruas kunyit.
7. Sediakan Bumbu pelengkap:.
8. Siapkan 1 Jahe.
9. Sediakan 1 Lengkuas.
10. Siapkan 1 Daun kunyit.
11. Siapkan 1 Serai.
12. Sediakan 5 Daun jeruk.
13. Sediakan 1 Tomat merah.
14. Siapkan 5-8 batang Daun Kemangi.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Langkah-langkah memasak Ayam rica-rica :

1. Rebus ayam kurang lebih 15-25 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan minyak makan secukupnya dan bumbu pelengkap.
4. Setelah bumbu terasa matang, Masukkan ayam, tambah air sedikit agar bumbu meresap.
5. Beri penyedap rasa garam, gula, ajinomoto (sesuai selera) lalu test rasa.
6. Terakhir matikan kompor, masukkan daun kemangi lalu di aduk” merata.
7. Jadiii dehhh, selamat mencoba :).

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.