Resep: Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta

Kategori : Masakan khas Jakarta

Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta.

Anda dapat mengolah Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta dengan 10 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta :

1. Sediakan 1/2 dada ayam.
2. Siapkan 3 butir merica bulat.
3. Sediakan 1000 cc air utk rebus dada ayam.
4. Siapkan 2 sdm kaldu ayam.
5. Siapkan 4 buah Mie keriting siap pakai.
6. Sediakan secukupnya daun bawang.
7. Sediakan 2 Bawang putih keprak.
8. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
9. Siapkan 2 sdm kecap asin.
10. Sediakan 2 batang sawi hijau.

Langkah-langkah memasak Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta :

1. Siapkan bahan untuk kaldu.
2. Masukan air, tambahan merica, saya tambahi 2 biji angco agar kaldu lebih manis, masak sampe mendidih.
3. Masukan dada ayam masak sampai air kira2 menjadi 800 cc.
4. Masukan perasa ayam dan sedikit garam sesuai selera.
5. Angkat dada ayam dan sisihkan.
6. Masukan minyak di wajan lalu masukan bawang putih cincang.
7. Tuang minyak bawang ke wadah lalu masukan kecap asin.
8. Sementara itu masak air sampai mendidih dan rebus mie dan sawi.
9. Tuang mie ke wadah kecap asin dan minyak bawang.
10. Potong dada ayam lalu taruh di atas mie taburi dengan daun bawang.
11. Siap dihidangkan dengan semangkok sop kaldu ayam.