Resep: Bekakak ayam kampung bakar istimewa

Kategori : Masakan khas Banten

Bekakak ayam kampung bakar. Masukkan ayam, Kecap Manis Bango, gula merah dan garam. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Resep Ayam Bekakak Bakar Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Dengan Bumbu Spesial Asli Enak.

Yuk, simak resepnya disini : Bahan-bahan Resep Ayam bakar khas Kalasan, masakan favorite dengan bumbu rempah yang unik. Ciri tekstur empuk bercitarasa kukuruyuk ini dapat Anda buat dengan intuisi. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas. Anda dapat memasak Bekakak ayam kampung bakar dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bekakak ayam kampung bakar :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 biji cabe merah keriting.
5. Siapkan 2 ruas kunyit.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan secukupnya Salam,sereh,daun jeruk.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan Bumbu kaldu (me:Royco ayam).
10. Sediakan 3 gelas Air.
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Pada umumnya resep ayam bekakak khas Sunda di sajikan di. Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di sajikan dalam kondisi ayam utuh. Selain cara membuat resep ayam bakar tergolong cukup mudah, kita juga bisa membuat berbagai macam aneka macam resep Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah mencobanya. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat.

Langkah-langkah memasak Bekakak ayam kampung bakar :

1. Semua bumbu di haluskan kecuali salam,sereh,daun jeruk.
2. Tumis bumbu halus.
3. Setelah bumbu wangi masukan salam,sereh,daun jeruk.
4. Kemudian masukan air dan ayam kampung.
5. Unkeb ayam sampai menyusut air nya.
6. Setelah menyusut air nya matikan kompor.
7. Lalu ayam di bakar sambil di olesi sisa bumbu yang ada.
8. Setelah matang siap di hidangkan 😀😉😊.

Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah.