Cara Mudah memasak Pempek kulit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit. Lihat juga resep Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga enak lainnya! Resep Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut. Berawal dari keinginan beli daging ikan gabus di pasar.

Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan tenggiri dalam pembuatannya. Pempek biasanya menggunakan bahan baku seperti ayam, ikan dan lain-lain, tapi kali ini kami berinovasi menggunakan kulit udang sebagai bahan baku nya, penasaran bagaimana wujudnya, silahkan simak. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Anda dapat mengolah Pempek kulit dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek kulit :

1. Sediakan 500 gr ikan giling.
2. Siapkan 500 gr kulit ikan.
3. Siapkan 350 ml air.
4. Siapkan 3 butir telur.
5. Siapkan 2 sendok garam penuh.
6. Siapkan 1 sachet lada halus.
7. Sediakan 1 sendok gula putih.
8. Sediakan 1 sendok penyedap (opsi).
9. Siapkan 700 gr sagu.
10. Siapkan Minyak u menggoreng.

Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan. Kulit yang digunakan bisa berasal dari kulit ikan belida atau tenggiri. Diajarin sama tetangga, pempek dari nasi sisa. Resep pempek kulit tenggiri, tapi kali ini aku pake daging merah tenggiri atau sering disebut juga daging pipi tenggiri.

Cara memasak Pempek kulit :

1. Campur daging giling dan kulit ikan giling, dan smw bahan ke dalam wadah, terakhir sagu, aduk sampai rata jangan terlalu lama..
2. Ambil adonan 1 sendok atau sesuai selera, lalu bentuk bulat dan pipih kan, hingga adonan habis..
3. Goreng hingga kedua sisi garing. Dan siap disajikan dengan cuka..
4. Selamat mencoba, jangan lupa di follow ya..terima kasih..

Aromanya ngga terlalu amis seperti daging kulit, dan warnanya ngga terlalu hitam. Jadi penggorengan pertama jangan terlalu garing. Pempek kulit ini lebih mirip pempek ikan , karena tidak semua bahannya kulit ikan. Sebagian menggunakan daging ikan , khususnya daging ikan bagian perut, dan penggunaan telurnya cukup banyak, sehingga warna nya tidak hitam, seperti pempek kulit biasa lainnya, malah berwarna kuning , dan crispy. resep pempek kulit palembang asli Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini.