Cara Mudah membuat Pempek kulit lenjer sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit lenjer. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan. Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan.

Pempek lenjer mempunyai bentuk sesuai namanya, yaitu lenjer alias panjang. Pempek kulit ini menggunakan bahan yang mirip dengan adaan. Bedanya ada tambahan kulit ikan pada adonannya. Anda dapat membuat Pempek kulit lenjer dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kulit lenjer :

1. Sediakan Pempek.
2. Siapkan 300 gram ikan giling.
3. Siapkan 150 gram tepung tapioka.
4. Sediakan 1 buah telur.
5. Sediakan Garam.
6. Siapkan Sasa.
7. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
8. Siapkan Cuko.
9. Siapkan 500 gram gula merah.
10. Siapkan 500 ml air.
11. Siapkan 1 bongkol bawang putih.
12. Siapkan 10 buah cabe.
13. Siapkan Air asam.
14. Siapkan Ebi.

Pempek sony lenjer lampung son haji sonny soni. Pempek lenjer ikan tenggiri ~ pempek rebus bangka. tips & Trik Mengadon Pempek Agar Lembut. Haluskan kulitnya dengan terpisah (kulit yang dihaluskan bisa dijadikan pempek kulit).

Cara memasak Pempek kulit lenjer :

1. Giling ikan, kalo ini menggunakan ikan layang. Dengan kulitnya ya. Jika mau pempek biasa giling tanpa kulit.
2. Tambahan tepung tapioka,telur, sasa, garam dan minyak. Adonkan hingga kalis.
3. Bentuk pempek sesuai selera dan ukuran. Kemudian rebus. Agar tidak lengket rebus dengan 2 sdm minyak.
4. Untuk pembuatan cuka, masukan air dan gula merah kemudian saring. Campurkan bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan air asam.
5. Jangan lupa koreksi rasa sampai rasa cuko yang diinginkan. Kemudian saring kembali agar cuko tidak ada ampas.

Setelah di uleni, bentuk panjang (untuk pempek lenjer) dan bentuk menjadi pempek kapal selam sesuai selera. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Pempek Lenjer Bahannya sama seperti bahan pempek biasanya. Pempek Kulit Pempek ini dari kulit ikan. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini.