Resep: Pempek kulit ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat mengolah Pempek kulit dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kulit :

1. Sediakan 500 gram kulit ikan.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Siapkan 1 sendok garam halus.
4. Siapkan 1 sendok gula.
5. Siapkan 1/2 bungkus ladaku.
6. Sediakan 200 ml aer es.
7. Siapkan 4 sendok makan terigu.
8. Sediakan 400 gram sagu tani.
9. Siapkan 10 siung bawang merah iris tipis.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
11. Sediakan Bahan Cuka:.
12. Sediakan 250 gram gula aren.
13. Siapkan 1 bungkus kecil asem jawa.
14. Siapkan 50 gram cabe rawit.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 250 ml air.
17. Siapkan 1/2 sendok Garam.

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit :

1. Masukin kulit dlm wadah,,, masukan telur,, garam, ladaku, penyedap rasa bila suka,, aer es aduk rata..
2. Masukan tepung terigu aduk2 masukan irisan bawang merah,,, masukan sagu tani aduk sampai rata. Hasil nya adonan akan lembek..
3. Balur tangan dengan sagu,, ambil adonan satu sendok,, bentuk pipih adonan,, goreng..
4. Cuka : rebus gula aren dan asem sampai mendidih dan larut.
5. Blender halus cabe rawit dan bawang putih,,.
6. Saring gula yg sudah direbus bersama asem tadi,,, rebus lagi sampai mendidih kemudian masukan cabe giling..
7. Beri garam,,, masak sampai buih hampir hilang,, matikan kompor,, tutup panci biar cuka lebih meresap..

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.