Resep: Pempek kulit

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Nah, cek yuk cara membuat Pempek Kulit endeus berikut ini. Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Anda dapat mengolah Pempek kulit dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek kulit :

1. Siapkan 500 gram kulit tenggiri.
2. Sediakan 200 gram sagu tani (bisa merk lain).
3. Siapkan 75 gram terigu.
4. Sediakan 2 butir telur.
5. Sediakan 3 butir bawang merah.
6. Sediakan 3 butir bawang putih.
7. Siapkan 1 buah bawang bombay.
8. Sediakan 1/2 sendok lada bubuk.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Sediakan minyak untuk menggoreng.

Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit :

1. Masukkan kulit dalam wadah.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Iris semua bawang merah,putih,bombay, masukkan, aduk rata.
4. Beri lada dan garam secukupnya, aduk rata. Masukkan sagu 200 gram dan terigu 75gr sedikit demu sedikit. Aduk rata kembali.
5. Siapkan sedikit tepung sagu+terigu di campur digosokkan ke tangan agar adonan tdk lengket ditangan selagi dibentuk..
6. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis..
7. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang, setelah matang angkat. Sajikan dengan cuko pempek..

Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain, sehingga cara. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy.