Resep: Soto Ayam lamongan dgn bandeng lezat

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto Ayam lamongan dgn bandeng.

Anda dapat memasak Soto Ayam lamongan dgn bandeng dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam lamongan dgn bandeng :

1. Siapkan 500 gr daging ayam (q pake sayap dan cakar).
2. Siapkan 1 ekor ikan bandeng uk.kecil,q pake 1/2 saja (bersihkan dan buang durinya).
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 6 butir bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1/2 jari telunjuk kunyit.
7. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
8. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
9. Sediakan secukupnya Garam,penyedap,gula.
10. Sediakan Bumbu pelengkap:.
11. Sediakan 1/2 jari telunjuk jahe geprek.
12. Sediakan 1 ibu jari lengkuas geprek.
13. Sediakan 5 daun jeruk purut remas2.
14. Sediakan 2 serai geprek.
15. Siapkan Tambahan:.
16. Sediakan Irisan daun bawang.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam lamongan dgn bandeng :

1. Kukus ikan bandeng taruh dlm wadah tahan panas,masukkan dlm kukusan 15 mnt.atau digoreng jg boleh, Kemudian blender,sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak,masukkan bumbu pelengkap.tumis sampai keluar minyaknya.sisihkan.
3. Bersihkan daging ayam,rebus 5 mnt,angkat buang air nya ganti yg baru.masak lagi ayam,masukkan bumbu dan ikan bandeng yg dihaluskan tadi.kasih irisan daun bawang dan tomat.
4. Masak sampai daging ayam empuk.koreksi rasa..