Resep ayam suwir rumahan

Kategori : Aneka resep lain

ayam suwir rumahan.

Anda dapat membuat ayam suwir rumahan dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari ayam suwir rumahan :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/2 ruas jahe.
5. Siapkan 2 buah daun serai.
6. Siapkan 11 biji cabe merah keriting.
7. Sediakan 1/2 sendok gula merah.
8. Siapkan 1/2 sendok garam.
9. Sediakan 1/2 sendok teh penyedap (royco).
10. Sediakan 1/2 sendok teh lada bubuk.
11. Siapkan air jeruk nipis secukupnya ( sesuai selera).

Langkah-langkah memasak ayam suwir rumahan :

1. rebus ayam sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan dinginkan. Sisihkan air kaldunya. Setelah ayam dingin, suwir-suwir.
2. iris bawang merah + bawang putih, 3 biji cabe keriting, jahe dan daun serai (bagian putih diiris tapi bagian hijau dibiarkan panjang).
3. haluskan atau giling 8 biji cabe merah keriting.
4. tumis bawang merah+ putih, dan irisan cabe merah. masukkan ayam suwir, oseng-oseng kemudian tambahkan jahe dan daun serai (bagiab putih dan hijau), kemudian tambahkan air kaldu..
5. setelah mendidih, tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, royco, gula merah, garam dan air jeruk nipis. tunggu sampai air kaldunya mengering. Ayam suwir diangkat dan dan siap dihidangkan.