Cara mengolah Pepes ikan mas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

1. Siapkan ikan mas, bersihkan.
2. Siapkan kemangi.
3. Sediakan sereh iris halus.
4. Sediakan tomat iris2.
5. Siapkan daun salam.
6. Sediakan daun bawang iris halus.
7. Sediakan jeruk nipis.
8. Sediakan daun pisang.
9. Siapkan gula,garam.
10. Sediakan 🐝 Bumbu halus :.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Siapkan kemiri sangrai.
14. Sediakan kunyit bakar.
15. Siapkan jahe.
16. Siapkan cabe merah keriting.
17. Siapkan cabe rawit merah.

Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas :

1. Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali..
2. Siapkan bumbu. Haluskan bumbu. Lalu Campurkan bumbu halus dengan tomat,sereh,daun bawang dan kemangi,beri gula,garam aduk rata.masukan ikan lalu aduk rata..
3. Ambil 1 lembar daun pisang lalu taruh 1 lembar daun salam diatasnya,tata ikan di atas daun salam lalu baluri bunbu diatasnya..
4. Gulung dan semat dengan tusuk gigi.lakukan sampai hbis.
5. Kukus ikan selama 1 jam hingga natang.angkat...
6. Sajikan😊.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas. Namun, saat ini posisi ikan mas sudah banyak tergantikan dengan jenis lainnya.