Cara Mudah mengolah Pempek kulit yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat memasak Pempek kulit dengan 13 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kulit :

1. Sediakan 500 gram ikan giling (saya pakai ikan selar) bisa daging tenggiri 250gram kulit tenggiri 250gram atau ikan benggol/sarden atau sesuai selera saja.
2. Sediakan 400 gram tepung sagu/tapioka.
3. Sediakan 250 gram Air es.
4. Sediakan 1 butir Putih telur.
5. Siapkan 2 sdm tepung bakwan/terigu.
6. Siapkan 1 siung bawang merah cincang.
7. Sediakan 1/2 sdt soda kue.
8. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt micin.
11. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Sediakan 200 gram sagu/tapioka + 2 sdm tepung bakwan untuk baluran.

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Cara memasak Pempek kulit :

1. Campur air dgn ikan giling aduk2 sampai tercampur rata,masukan putih telur aduk lagi,masukan bawang merah cincang aduk lagi lalu masukan garam,kaldu bubuk,micin,bawang putih bubuk,lada bubuk dan soda kue aduk sampai tercampur rata lalu masukan tepung sedikit demi sedikit sampai habis,adon pelan saja cukup sampai tercampur rata..
2. Panaskan minyak goreng dgn api kecil, siapkan piring beri tepung 2 sdm lalu ambil adonan pempek 1 sdm lalu balur/gulingkan di atas tepung lalu pipihkan,goreng dgn api kecil sampai matang,lalu tiriskan simpan di kulkas di wadah tertutup, tinggal goreng lagi bila ingin di santap,pempek kulit lebih enak gorengan ke 2. 😁.

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.