Resep: Pempek kulit

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat mengolah Pempek kulit dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kulit :

1. Siapkan 1/2 kulit tenggiri (dt4 sy emg ada yg jual kulit yg udh d gling).
2. Siapkan 300 gr sagu (sy pke sagu tani ya).
3. Siapkan 50 gr terigu (2 sdm).
4. Sediakan 2 butir telur.
5. Sediakan 1 sachet masako(sya ga pke).
6. Siapkan secukupnya Daun bawang.
7. Sediakan 4 siung bawang putih (di haluskan).
8. Sediakan secukupnya Merica.
9. Sediakan 150 ml air (1/2 gelas air).
10. Sediakan Bahan kering::.
11. Siapkan 2 sdm sagu.
12. Sediakan 4 sdm terigu.

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit :

1. Masukan kulit ikan k dlm mangkok,tmbh kn telur, masako,bawang putih halus,merica,daun bawang,dan air..lalu aduk smpe trcampur rata...
2. Adonan sprti ini,,klau sdh trcmpur rata..bru tmbhkn sagu n terigu,,aduk kmbli..jgn heran ya,kalau adonan nya lembek...
3. Kemudian pnas kn minyak tuk menggoreng,,minyak ny hrus bnar2 pnas ya...
4. Ambil satu sendok mkan,lalu masukan k dlm bahan kering,,seperti gmbr d bwh ini.
5. Lalu goreng,adonan sma sprti kta membuat ayam kriuk..lakukn smpe adonan hbs...
6. Siap d sntap bersama cuko..klau hasil bnyak,,bisa d smpan d frezer kulkas,,kl mau mkn ny kita goreng kmbli,,nnti pempek ny jd krispy...
7. Selamat mencoba....

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.