Resep: Pepes ikan mas kemangi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas kemangi. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat mengolah Pepes ikan mas kemangi dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas kemangi :

1. Sediakan ikan mas.
2. Sediakan daun kemangi.
3. Sediakan tomat.
4. Sediakan sereh.
5. Sediakan daun salam.
6. Siapkan daun pisang.
7. Sediakan gigi secukupnya.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan cabek gila/keriting.
10. Sediakan bawang merah.
11. Sediakan bawang putih.
12. Siapkan kemiri.
13. Sediakan kunyit.
14. Siapkan jahe.

Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama. Kandungan gizi yang terdapat pada pepes ikan ini terbilang cukup. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Masukkan sebagian bumbu dan daun kemangi ke dalam perut ikan.

Cara memasak Pepes ikan mas kemangi :

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan bumbu halus,sisakan bumbu sedikit..
2. Ulek bumbu halus..
3. Cuci bersih petik daun kemangi. Cuci bersih potong geprek sereh. Cuci bersih potong-potong tomat Cuci bersih buang tangkai cabek Cuci bersih daun salam. Lalu campurkan sisa bumbu halus sampai merata..
4. Bungkus ikan yg sudah di bumbui,siapkan daun pisang lalu susun daun kemangi masukan ikan di tengah tutup kembali dengan daun kemangi,daun salam,sereh,cabek ijo n tomat bungkus n semat dengan tusuk gigi lakukan sampai habis lalu kukus 40-60 menit,siap di sajikan dengan nasi panas..

Kemudian ambil lagi segenggam bumbu pepes, lumuri di bagian atas permukaan ikan hingga seluruh badan ikan. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana Ikan mas yang paling bagus dijadikan pepes adalah ikan mas yang masih hidup saat bunda membelinya. Resep pepes ikan mas sendiri tidak. Aneka Pepes Pepes Ayam Pepes Ikan Kembung Pepes Tahu Jamur.