Resep: Nasi lengko khas indramayu,cirebon,tegal yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Nasi lengko khas indramayu,cirebon,tegal. Memasak Nasi Lengko mudah & praktis bersama Mocu Nasi Lengko adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebonan). Makanan khas yang sederhana ini sarat. Nasi Lengko berasal dari kata nasi langka, kata langka berarti tidak ada atau jarang.

Nasi lengko khas indramayu,cirebon,tegal Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap memanjakan lidahmu! Di Cirebon sendiri, selain Nasi Jamblang, juga ada satu jenis olahan kuliner yang disebut dengan Nasi Lengko. Anda dapat memasak Nasi lengko khas indramayu,cirebon,tegal dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi lengko khas indramayu,cirebon,tegal :

  1. Sediakan toge.
  2. Sediakan timun ukrn sedang.
  3. Sediakan tempe (hrga 5rb).
  4. Sediakan tahu putih.
  5. Siapkan Bumbu siram kacang: (haluskan).
  6. Siapkan kacang goreng.
  7. Sediakan cabe merah kriting.
  8. Siapkan cabe rawit.
  9. Sediakan bawang putih.
  10. Siapkan bawang merah.
  11. Siapkan daun jeruk.
  12. Siapkan Garam.
  13. Sediakan gula aren/merah.
  14. Siapkan Bumbu tambahan : secukupnya.
  15. Siapkan Bawang goreng.
  16. Siapkan Kucai.
  17. Siapkan Kecap manis.
  18. Sediakan Krupuk.

Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak. Selain nasi jamblang, kuliner khas Cirebon yang juga wajib kamu santap adalah nasi lengko. Jika sudah pernah menikmat nasi pecel, pasti akan menganggap nasi lengko ini sebagai nasi pecel khas Cirebon.

Langkah-langkah memasak Nasi lengko khas indramayu,cirebon,tegal :

  1. Goreng tahu dan tempe yang sdh di potong dadu dan yang sebelumnya d rendam bumbu (garam & merica). Sisihkan.
  2. Toge d cuci dan d rendam dengan air panas selama 10 menit. Sisihkan.
  3. Cacah/potong dadu kecil timun. Sisihkan.
  4. Bumbu kacang siram: haluskan kacang tanah yg sdh goreng, bawang putih, bawang merah, cabe2an, jika menggunakan blander air bisa langsung d berikan saat akan ng.blander..
  5. Masak bumbu kacang siram yamg sudah halus dan jika kekentalan bisa tambahkan air. Masukan daun jeruk yang sudah d potong tulang daunnya. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula. Sisihkan.
  6. Cara penyajian : ambil 1 centong nasi, taburkan tahu, tempe,toge,timun. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kecap..
  7. Taburi dengan daun kucay yg sudah d iris tipis, daun bawang dan kerupuk yg sudah d krepek..
  8. Tips: paling enak klo d makannya d aduk semua dulu sampai merata. Dan bisa d sajikan dengan telor dadar.. emmm nyaamiii... 😘.

Nasi lengko dipadukan dengan beberapa sayuran seperti tauge, daun bawang, timun. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Nasi lengko merupakan makanan khas dari berbagai daerah seperti daerah Tegal, Cirebon, Brebes, Indramayu dan lain sebagainya karena nasi lengko hampir tersedia disetiap daerah. Nasi lengko adalah salah satu jenis nasi yang dipadukan dengan berbagai macam lauk.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :