Resep: Es dawet ayu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Es dawet ayu. Dawet ayu adalah minuman khas dari Kabupaten Banjarnegara. Dawet ayu mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Es Dawet ayu asli khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca panas. es dawet ayu.

Larutan pewarna dari daun suji (ganti dengan zat pewarna makanan jika bahan tak ada) Es dawet memang cukup menyegarkan untuk dinikmati. Tak heran kalau banyak juga yang menggemari lezatnya es dawet ini. Es dawet ayu Banjarnegara pun siap untuk dinikmati. Anda dapat memasak Es dawet ayu dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Es dawet ayu :

1. Siapkan 100 gram tepung beras.
2. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
3. Sediakan secukupnya pasta pandan.
4. Sediakan 400 ml air.
5. Siapkan sejumput garam.
6. Sediakan 1 buah es batu + air dalam sebuah baskom.
7. Siapkan bahan kinca :.
8. Sediakan 300 gram gula merah.
9. Sediakan 500 ml air.
10. Siapkan 2 lembar daun pandan.
11. Sediakan saus santan :.
12. Sediakan 65 ml santan kental.
13. Sediakan 100 ml air.
14. Siapkan sejumput garam.

Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Es dawet ayu khas Banjarnegara menjadi minuman manis pelepas dahaga yang cocok dinikmati di tengah teriknya matahari. Es dawet ayu merupakan minuman segar dan enak yang cocok disantap saat cuaca panas. Minuman ini merupakan salah satu jenis minuman tradisional yang cukup terkenal di indonesia.

Langkah-langkah memasak Es dawet ayu :

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dengan air lalu beri perasa pandan. Aduk hingga tidak bergerindil lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai meletup. Matikan kompor dan diamkan sampai hangat.
2. Siapkan es batu dan air matang dalam sebuah baskom. Masukan adonan kedalam piping bag/plastik yang telah dilubangi kecil pada bagian ujungnya. Lalu cetak dgn cara dipencet 1/1 di dalam air es tsb. Lakukan hingga adonan habis.
3. Untuk bahan kinca : masak gula merah dengan air hingga gula larut lalu masukan daun pandan. Masak hingga mendidih, jika suka kental tambahkan sedikit tepung maizena ya....
4. Untuk saus santan : masak santan dan air serta tambahkan garam. Masak hingga mendidih, jika suka sedikit cair bisa tambahkan air dan sebaliknya..
5. Tata dalam sebuah gelas dawet lalu tambahkan santan dan kinca beri es batu supaya tambah seger. Dicoba yaaa.

RESEP ES DAWET AYU KHAS BANJARNEGARA. Selain enak dihidangkan panas, dawet ayu banjarnegara juga biasanya disajikan dingin dengan menambahkan es batu. Dawet Ayu adalah minuman khas dari Kabupaten Banjarnegara. Sebagian besar orang tahu kalau es dawet ayu berasal dari Banjarnegara. Tapi apakah tahu asal usul dan sejarah dari nama es dawet ayu?