Cara membuat Empek-empek Udang Rebon istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek-empek Udang Rebon. Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder. Tuangkan sedikit demi sedikit air hangat hingga adonan dapat dibentuk.

Rebon yang Enak dan Bikin Nagih Resep Membuat Empek Empek Udang Kering/Udang Rebon yang Enak dan Bikin Nagih - Empek empek Kering/Udang Rebon yang Enak dan Bikin Nagih Resep Membuat Empek Empek Udang Kering/Udang Rebon yang Enak dan Bikin Nagih - Empek. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan digoreng dengan menggunakan. Emepek empek adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah sumatera tepatnya di Palembang. Anda dapat membuat Empek-empek Udang Rebon dengan 19 bumbu and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empek-empek Udang Rebon :

1. Siapkan 30 gr udang rebon yg sdh di haluskan.
2. Sediakan 1 cabe merah.
3. Siapkan Irisan 1 daun jeruk buang tulang tengahnya.
4. Sediakan 150 gr sagu.
5. Siapkan 150 gr terigu.
6. Sediakan sesuai selera Garam.
7. Sediakan Bawang putih 2 bh (parut halus).
8. Siapkan sesuai selera Penyedap masakan.
9. Sediakan 1 butir telur ayam di kocok utk isian.
10. Sediakan 250 ml Air hangat sekitar.
11. Siapkan 1 bh timun.
12. Sediakan Bahan utk kuah nya.
13. Sediakan 8 bh Cabe keriting.
14. Sediakan 5 bh Rawit merah.
15. Sediakan 10 butir Bawang putih.
16. Sediakan sepotong Asem jawa.
17. Sediakan Kecap manis sesuai selera (5 sdm).
18. Sediakan Gula pasir sesuai selera (kehabisan stok Gula merah😄).
19. Sediakan 300 ml Air.

Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di sebut dengan cuka. Banyak sekali jenis pempek yang bisa kita dapatkan mulai dari pempek kapal selam, pempek ikan dan masih bayak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan udang kupas basah, udang rebon atau udang ebi kering. Pempek kulit crispy / ngpiang Pempek dos teri nasi #beranibaking Pempek dos baking ekonomis Pempek rebon Pempek Gurih Santan Mpek mpek (no ikan) Pempek Dos Ny.

Cara memasak Empek-empek Udang Rebon :

1. Rendam rebon dgn air mendidih,tiriskan, sangrai kemudian di haluskan (tbhkan 1 cabe merah & potongan daun jeruk).parut 2 butir bawang putih & aduk rata..
2. Masukan terigu & sagu aduk rata.
3. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
4. Tambahkan garam & penyedap masakan sesuai selera.
5. Ulenin adonan sampai merata.
6. Bulatkan adonan dan bagi setiap adonan sebesar 50 gr.
7. Bentuk menjadi empek2 lenjer & kapal selam kecil.
8. Utk membuat empek2 kapal selam bentuk adonan seperti mangkok isi dgn kocokan telur sekitar 2,5 sdm.
9. Kemudian rekatkan pinggirannya.
10. Didihkan air utk merebus empek2 rebon.
11. Tuang sedikit minyak sayur dlm rebusan empek2 rebon agar tdk lengket..
12. Empek2 rebus siap di goreng.
13. Utk membuat kuah empek2,haluskan cabe merah keriting,rawit merah & bawang putih.
14. Didihkan 300 ml air,masukan bumbu halus tadi,garam,gula pasir & asam jawa tunggu sampai mendidih dan tes rasa..
15. Setelah mendidih & pas rasanya matikan kompor kemudian saring..
16. Empek2 udang rebon siap di nikmati dgn potongan mentimun..

Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Lalu tumis dengan minyak secukupnya. - Kemudian masukkan pepaya yang sudah diparut. Tambahkan udang rebon, garam dan gula, koreksi rasa. Ingin makan empek-empek tapi malas antri? Yuk, coba membuat empek-empek sendiri di rumah.