Resep: Tumpeng Bakso jamur lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tumpeng Bakso jamur.

Anda dapat memasak Tumpeng Bakso jamur dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumpeng Bakso jamur :

1. Sediakan 200 gr ayam tanpa tulang.
2. Sediakan 3 lembar jamur kuping.
3. Siapkan 5 sdm air es.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 sdm tapioka.
6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt roico.

Cara memasak Tumpeng Bakso jamur :

1. Cuci bersih daging ayam fillet potong potong.haluskan bawang.rendam jamur kuping.
2. Blender ayam bersama air es (kasih es batunya juga) dan bawang putoh yg telah dihaluskan.
3. Tambahkan merica bubu,penyedap rasa dan garam.
4. Masukkan tepung tapioka (tepung sagu juga boleh) dan putih telur.blender hingga halus.
5. Iris kecil kecil jamur kuping yg telah mengembang.campurkan ke dalam adonan bakso.buat contong (kerucut) dr daun pisan isikan bakso kedalam nya.biar kuning telurnya enggak mubadzir bisa sekalian dimasukkan ditengah.
6. Panaskan air hingga mendidih kemudian kecilkan api.masukka bakso yg dibungkus daun pisan dg posisi berdiri.biar kalo mateng bisa berdiri.dan sisa adonannya bisa dibulat bulat.(karna takut enggak matang sempurna aku buang daun pisangnya ketika udah keras).tinggal dihidangkan.