Resep: Ceker Lapindo sidoarjo istimewa

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Ceker Lapindo sidoarjo.

Anda dapat mengolah Ceker Lapindo sidoarjo dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker Lapindo sidoarjo :

1. Sediakan 10 buah ceker(seblmnya sdh direbus smpai empuk,tmbh garem dikit).
2. Siapkan 1 lembar daun salam.
3. Siapkan 7 lembar daun jeruk (robek kecil kecil buang tulangnya).
4. Siapkan sesuai selera Kecap.
5. Sediakan Asam jawa (sedikit).
6. Siapkan Gula garam.
7. Siapkan Kaldu bubuk.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 4 bawang merah.
10. Siapkan 2 bawang putih.
11. Siapkan 2 cabe merah besar.
12. Siapkan 10 buah cabe rawit.
13. Sediakan 2 buah tomat.

Cara memasak Ceker Lapindo sidoarjo :

1. Ulek semua bumbu sampai halus.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis sampai harum bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, dan asam jawa kemudian masukkan ceker..
3. Tambahkan air ke dalam wajan, sesuai selera saja (kalau saya lebih suka banyak kuahnya jd airnya agak banyak).
4. Tambahkan pula gula garam dan kaldu bubuk sesuai selera, jangan lupa tes rasa. Tutup wajan tunggu mendidih dan kuah ceker agak menyusut..
5. Kalau dirasa sudah matang matikan kompor, ceker lapindo siap di sajikan.