Cara membuat TBC (Tumis Bongkrek daun Cingkong) Pedas Asem sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

TBC (Tumis Bongkrek daun Cingkong) Pedas Asem.

Anda dapat memasak TBC (Tumis Bongkrek daun Cingkong) Pedas Asem dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari TBC (Tumis Bongkrek daun Cingkong) Pedas Asem :

1. Sediakan tempe.
2. Siapkan Daun singkong.
3. Siapkan cabe setan.
4. Siapkan cabe merah.
5. Siapkan tomat.
6. Sediakan bawang putih.
7. Sediakan bawang merah.
8. Sediakan asam jawa.
9. Sediakan kencur.
10. Sediakan kunyit.
11. Siapkan jahe.
12. Siapkan Gula merah secukupnya (buat yg suka manis).
13. Siapkan Minyak untuk menumis.
14. Siapkan Bumbu penyedap (sasa).
15. Sediakan garam (boleh ditambah kalau kurang asin).
16. Sediakan Daun salam dan sereh.

Cara memasak TBC (Tumis Bongkrek daun Cingkong) Pedas Asem :

1. Bersihkan daun singkong, cuci, rebus selama 15 menit (jangan lupa pakai garam ya biar cepat empuk dan warna tetap hijau) Angkat dan dinginkan. Kemudian peras daun singkong, iris-iris. Sisihkan.
2. Potong-potong dadu tempe, goreng sebentar. Sisihkan.
3. Siapkan bahan bumbu yang akan di ulek (kalau sy diblender).
4. Tumis bumbu, beri garam, penyedap rasa, sedikit gula, asam, salam sereh. Aduk rata, masukkan tempe dan daun singkong. Aduk sampai tercium aroma. Angkat hidangkan..