Resep: Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Talas)

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Talas).

Anda dapat mengolah Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Talas) dengan 24 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Talas) :

1. Sediakan Bumbu Kacang:.
2. Siapkan 200 Grm Kacang Tanah, Goreng.
3. Sediakan 200 Grm Talas, Kupas, Cuci Bersih, Potong Kecil-kecil n Kukus.
4. Sediakan 200 Grm Gula Merah, Sisir Halus.
5. Sediakan 50 Grm Gula Pasir.
6. Siapkan 2500 Santan Dr 1 Butir Kelapa.
7. Sediakan 21 Siung Bawang Putih Kupas n Cuci Bersih, Goreng.
8. Sediakan 19 Cabe Merah Besar Cuci Bersih.
9. Sediakan 11 Daun Jeruk Cuci Bersih.
10. Siapkan 3 Batang Serai Cuci Bersih n Geprek.
11. Siapkan Secukupnya Garam Halus.
12. Siapkan Pelengkap:.
13. Sediakan Secukupnya Taoge Panjang Cuci Bersih n Rendam Dg Air Panas.
14. Sediakan Secukupnya Kubis,Iris Kasar, Cuci Bersih n Rebus.
15. Sediakan Secukupnya Kacang Panjang, Iris, Cuci Bersih n Rebus.
16. Sediakan Secukupnya Mentimun, Cuci Bersih n Kupas, Iris Kecil2.
17. Siapkan Secukupnya Slada, Cuci Bersih n Iris Kasar.
18. Sediakan Secukupnya Tomat, Cuci Bersih n Iris Kecil2.
19. Sediakan Secukupnya Kentang Yg Sudah DiKuku, Iris Kecil2s.
20. Sediakan Secukupnya Tahu Goreng, Iris Kecil2.
21. Sediakan Secukupnya Tempe Goreng, Iris Kecil2.
22. Sediakan Secukupnya Telur Rebus, Kupas n Iris Sesuai Selera.
23. Siapkan Secukupnya Kerupuk.
24. Siapkan Secukupnya Bawang Merah Goreng.

Cara memasak Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Talas) :

1. Buat Bumbu Kacangnya:Blender Kacang Tanah Dengan Bawang Putih,Cabe Merah n 200 Ml Santan Hingga Lembuttttt,,, Setelah DiBlender Tuang Ke Panci, Sisihkan,,, Blender Talas Dengan 200 Ml Santan Hingga Lembuttttt, Setelah DiBlender Tuang Ke Panci Yang Sudah Ada Blenderan Kacang Tanah, Tuang Juga Sisa Dari Santan.
2. Lalu Masak Dengan Api Sedang Cenderung Kecil Sambil DiAduk Supaya Santan Tidak Pecah, Masukkan Juga Daun Jeruk, Serai n Gula Merah Juga Gula Pasir Aduk Terus, Setelah Mendidih Tambahkan Garam Secukupnya n Koreksi Rasa,Biarkan Lagi Hingga Bumbu Berminyak n Mengental(Kurang Lebih 10 Menit) Setelah Itu Matikan Kompor....
3. Penyajian:Tata Pelengkapnya Di Piring n Siram Dengan Bumbu Kacangnya,,,.
4. Special Buat My Husband,,, Request Tanpa Kacang Panjang Karena Tidak Suka Kacang Panjang.
5. Kalau Ini Buat Yang Bikin,,, Aq.
6. Buat Aunty Nita,,,.
7. Buat Aunty Arinda,,,.