Resep Teci (Ciwang bumbu kacang)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Teci (Ciwang bumbu kacang). Lihat juga resep Ciwang/ Aci bawang (teci) enak lainnya. Ciwang / Teci Syeren Salbia Trinita sukabumi ,ciurug. Bumbu kacang : goreng kacang, jangan sampai gosong ya.

Lihat juga resep Ciwang/ Aci bawang (teci) enak lainnya. Ciuk sering dipanggil juga dengan sebutan ciwang, ialah camilan dari aci yang dikombinasikan dengan bumbu bawang. Sekilas, ciuk sama dengan cilok hanya saja identik berbentuk persegi dan tidak memiliki isi. Anda dapat mengolah Teci (Ciwang bumbu kacang) dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Teci (Ciwang bumbu kacang) :

1. Siapkan 250 gram tepung aren / sagu aren / aci kawung.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Sediakan Bumbu halus / di blender.
4. Sediakan 1 ons kacang tanah.
5. Siapkan 5 cabe rawit.
6. Siapkan 10 cabe keriting.
7. Sediakan 4 bawang putih.
8. Sediakan 4 bawang merah.
9. Siapkan Bumbu iris :.
10. Siapkan 3 helai bawang daun.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Sediakan secukupnya Gula jawa.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan Masako.
15. Siapkan Kecap manis.

Kenikmatan ciuk atau ciwang dihidangkan pula bersama gurihnya bumbu kacang. Dalam bahasa Sunda, bumbu kacang disebut suuk. Apalagi kalau disajikan dengan bumbu kacang yang pedas, semakin menggugah selera. Nah, kalau kamu kesulitan menemukan jajanan ini di daerah tempat tinggalmu, bikin sendiri saja di rumah.

Langkah-langkah memasak Teci (Ciwang bumbu kacang) :

1. Saring tepung aren ke dalam wajan atau panci lalu tuangkan 1 liter air, garam,masako..
2. Nyalakan api dan aduk"hingga rata. Setelah agak panas tambahkan daun bawang lalu aduk" kembali hingga warna berubah agak gelap dan teksturnya mengental serta lengket..
3. Setelah matang lalu tuang ke dalam cetakan. Bisa loyang, baskom atau nampan. Dan tunggu sampai dingin..
4. Setelah itu goreng kacang tanah hingga warna kecoklatan lalu ulek atau blender kacang tanah,cabe,bawang,dan irisan daun jeruk. Lalu masak kembali dan tambahkan air, gula jawa, garam dan masako sesuai selera. Setelah matang lalu angkat dan sajikan dengan ciwangnya, jika suka bisa tambahkan bawang goreng diatasnya..

Untuk menambah kenikmatan cita rasa cilok, maka disantap bersama dengan bumbu kacang. Bahan dan proses pembuatan bumbu kacang juga tidak ribet kok! Yuk, langsung saja lihat selengkapnya berikut ini! Bumbu ini banyak digunakan dalam seni memasak masakan Indonesia, masakan Malaysia, masakan Thailand, masakan Vietnam, masakan Tionghoa, juga beberapa negara Afrika. Siapkan bumbu kacang smua bumbu di haluskan jgn lupa kacangnya d goreng dl ya moms.,tumis sampai matang dang harum tambahkan air sesuai selera saja mom encer mun bumbunya tambah enyak.sesuai selera saja air buat kuahannya Lagodeh merupakan kuliner tradisional khas Sukabumi Jawa Barat.