Resep: Empek-empek bawang putih lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek-empek bawang putih. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis setelah itu tambahkan juga bawang putih beserta cabe rawit (sesuai selera pedasnya)dan garam secukupnya, aduk pelan-pelan hingga rata.

Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Untuk membuat kuah cuka, haluskan cabai, bawang putih, dan udang kering sampai semua halus. Masukkan bahan tersebut ke dalam panci yang telah. Anda dapat membuat Empek-empek bawang putih dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empek-empek bawang putih :

1. Sediakan 150 grm tepung terigu.
2. Siapkan 300 grm tepung kanji.
3. Sediakan 1 bungkus Masako ayam.
4. Siapkan 2 butir Telur.
5. Siapkan 14 buah Bawang putih.
6. Siapkan 1 cup Gula merah.
7. Siapkan 1 sendok makan Gula pasir.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan 5 buah Cabe keriting.
10. Sediakan Asam Jawa.
11. Siapkan Merica bubuk.

Cara Membuat Cuka Empek Empek: masak air terlebih dahulu sampai setengah mendidih dengan air sedang. masukan asam jawa kedalamnya bersamaan dengan gula merah, rebus semuanya sampai semuanya mendidih dengan baik. setelah itu tambahkan juga bawang putih beserta cabe rawit. Resep Empek Empek Sutra Khas Palembang Beserta Tips Cara Membuatnya Yang Mudah, Cepat dan Lebih Praktis. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya.

Langkah-langkah memasak Empek-empek bawang putih :

1. Masukkan 150 grm terigu ke dalam panci anti lengket, bawang putih yg di haluskan 7 butir, merica bubuk 1/4, garam 1 sendok,Masako ayam 1 bungkus, tambahkan air 300 ml/ lebih,lalu aduk di panci dengan api sedang sampai kalis.
2. Setelah Kalis taruh bahan tadi di tempat yg bersih tambahkan 2 telur aduk sampai tercampur rata, masukkan tepung kanji 150 grm, aduk sampai Kalis, lalu tambahkan lagi 150grm tepung kanji, aduk sampai Kalis,.
3. Setelah Kalis, barulah di bentuk sesuai keinginan, bisa tambahkan telur rebus sebagai isian, sebelum nya sapukan telapak tangan dgn tepung kanji saat membentuk,.
4. Panaskan air sampai mendidih, masukkan adonan empek-empek yg telah di bentuk tunggu sampai mengapung baru di angkat dan tiriskan.
5. Kuah cuko: blender 7 bawang putih dan 5 cabe keriting, tumis bahan halus tersebut, tambahkan air, masukkan gula merah, air asam Jawa, dan 1 sendok makan gram, 3 sendok gula pasir, setelah mendidih, saring dan taruh di tempat yg bersih.
6. Goreng adonan empek-empek yg di rebus tadi hingga terlihat kecoklatan,angkat, tiriskan,.
7. Empek-empek sederhana siap di hidangkan ^^.

Karenanya banyak orang yang menjadikan empek empek Palembang sebagai Namun harga empek empek Palembang dihargai jauh lebih mahal dibandingkan dengan empek empek biasa yang tidak memakai ikan atau. Apa saja resep dan cara membuat empek-empek atau pempek, jajanan khas kota Palembang yang terkenal itu?… Kayaknya di banyak penjuru kota di Untuk membuat saus, kedalam wadah masukkan gula merah, bawang putih yang sudah dihaluskan, asam jawa, dan cabe rawit, tambahkan garam. Kuah Cuka : Didihkan air dan gula merah, masukkan bawang putih cabai rawit yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan cuka, masak hingga mendidih, lalu saring, sisihkan. Haluskan bawang putih serta cabai rawit. Masukan bawang putih serta cabai rawit yang sudah dihaluskan ke air serta gula merah.