Cara Mudah memasak Cuko Pempek Kental (Wajib Coba) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Cuko Pempek Kental (Wajib Coba). Hai sahabat youtube jumpa lagi bersama ibu rizkia dalam channel #renondb. Mumpung lagi #dirumahaja ibu rizkia akan berbagi resep cara. Assalamualaikum. makan pempek tidak lengkap tanpa cuko. kali ni saya akan membagikan ke teman-teman bagaimana cara membuat cuko pempek palembang yang enak.

RESEP PEMPEK (EMPEK EMPEK) PALEMBANG Ada banyak jenis pempek, seperti kapal selam, lenjer, pempek kulit, pempek keriting dan masih banyak yang lainnya. Goreng dahulu sebentar lalu diiris-iris sebelum dihidangkan dengan kuah cuka. Resep Cuko Pempek Kental khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Pedas Mantap. Anda dapat mengolah Cuko Pempek Kental (Wajib Coba) dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Cuko Pempek Kental (Wajib Coba) :

1. Siapkan 600-700 ml air (boleh 500ml jika ingin sangat kental).
2. Sediakan 150-250 gr gula merah.
3. Siapkan 1 sdm asam jawa.
4. Sediakan 1 sdm ebi kering/ udang rebon.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 10-15 butir bawang putih.
8. Siapkan 100 gr cabai (me : mix rawit + keriting).
9. Sediakan 50 ml air.

Orang bilang cuko yang kental akan terasa mantap di lidah, tapi itu tergantung selera masing-masing. Gunakan tongcai untuk memperkaya serta memperkuat rasa cuko buatan anda, tong cai adalah. Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat. Soalnya, kuah cuko ini bukan cuma pas untuk pempek, enak juga jadi teman gorengan, kerupuk, dan masih banyak camilan lagi.

Cara memasak Cuko Pempek Kental (Wajib Coba) :

1. Sangrai ebi atau rebon hingga kering lalu haluskan. Sisihkan..
2. Blender bumbu dengan air hingga halus. Sisihkan..
3. Rebus air, gula merah dan bumbu halus. Tambahkan sisa bumbu lainnya kecuali ebi/ rebon halus. Masak hingga mendidih dan mengental.
4. Saring lalu didihkan kembali, tambahkan ebi/ rebon halus. Masak kembali hingga mendidih dan kental. Tes rasa. Dinginkan dan bisa disimpan di kulkas tahan hingga 1 bulan..
5. Sajikan kuah dengan pempek. Selamat mencoba 🥰.
6. Bumbu bekas saringan kuah jangan dibuang, bisa dijadikan sambal dengan cara tumis sebentar dengan sedikit minyak. Enak buat makan pempek kulit atau dicocol pakai kemplang 🥰.

Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Here's your complete step-by-step guide from. Biasanya pempek ini disajikan dengan cuko kental yang nikmat. Pempek telah berkembang menjadi banyak variasi Misalnya ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek keriting, pempek adaan dan lainnya.