Resep membuat Pempek Tunu (pempek panggang) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Tunu (pempek panggang). Eddy Siswanto. Загрузка. #pempekpalembang #pempekpanggang #reseppempek jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya. hari ini aku akan membuat resep PEMPEK PANGGANG atau PEMPEK TUNU, Tunu dalam bahasa palembang berarti di bakar. disajikan dengan sambal ebi yang harum, pedas, dan manis, menambah nikmat hidangan ini. Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Rasanya masih bisa dinikmati sebagai pempek panggang. 😍😍.

Sama dengan pempek keju, pempek sosis ini dibuat dari adonan lenjer yang diisi dengan daging sosis. Tanpa meninggalkan citarasa asli palembang, pempek sosis merupakan tambahan yang cukup unik dan patut dicoba. Di Palembang sendiri seringnya disebut pempek panggang dibanding disebut pempek tunu, mungkin lebih gampang untuk diingat. Anda dapat mengolah Pempek Tunu (pempek panggang) dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Tunu (pempek panggang) :

1. Siapkan Bahan inti:.
2. Sediakan 300 gr ikan tenggiri giling.
3. Sediakan 2 sdm tepung terigu protein sedang.
4. Sediakan 8 sdm tepung sagu tani.
5. Sediakan 2 butir telur ayam.
6. Sediakan 2 sdm Air dingin.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan Saus isian:.
12. Siapkan 3 sdm ebi halus sangrai.
13. Siapkan 10 buah cabai rawit.
14. Siapkan secukupnya Gula merah.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan Garam (optional) krn ebi nya sudah asin, jadi saya agak skip pakai garam tergantung selera ya moms.
17. Siapkan secukupnya Kecap manis.

Pempek panggang ini paling enak disajikan sore hari dan saat turun hujan, disajikan hangat dan pedas…super enaknya. Bedannya pempek tunu dengan Palembang, pempek Palembang matang karena di goreng, sedangkan pempek tunu matang karena di bakar atau di panggang. Dan ikan nya pun sedikit karena di. Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk, pempek adalan, pempek Dari berbagai beragam jensi pempek tersebut, bahan dasar yang paling banyak digunakan sebagai bahan dasar pembaut pempek dapat dilihat pada.

Langkah-langkah memasak Pempek Tunu (pempek panggang) :

1. Campur bahan inti dan bumbu halus, ikan tenggiri dengan bumbu halus kemudian telur dulu ya, setelah tercampur rata baru masukkan tepung terigu dan sagu tani. aduk sampai rata (tidak ada yang menggumpal)..
2. Masak air hingga mendidih, beri sedikit minyak goreng. masukan bahan pempek yg sudah diuleni, bentuk pipih bulat (masak hingga mengapung; menandakan sudah matang; seperti membuat bakso/tekwan). Tiriskan..
3. Sambil menunggu pempek nya agak dingin, kita membuat saus isian nya dulu. haluskan cabai rawit, bawang putih dan gula merah, kemudian tambahkan ebi halus yang sudah di sangrai, campu rata (bila perlu beri garam, krn ebi sudah asin, saya skip penambahan garam nya), beri sedikit kecap manis. sisihkan..
4. Pempek yang sudah dingin, dibelah dua tapi jangan sampai putus, kemudian panggang (agar tidak lengket bisa di lapisi dengan tepung sagu tani), panggang nya tidak terlalu lama, karena pempek nya sudah di rebus terlebih dahulu. angkat dan biarkan hangat..
5. Isi pempek dengan saus isian nya, bila tidak suka cabai rawit & bawang putih nya bisa di skip ya moms...
6. Mudahkan cara membuat nya..^^.

Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince. Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini. Pempek Lenggang dan Jenisnya Pempek lenggang merupakan variasi dari pempek tunu alias pempek panggang. RESEP PEMPEK PANGGANG/ PEMPEK TUNU ASLI PALEMBANG SUMATERA SELATAN. Berbeda dengan pempek khas Palembang pada umumnya, cara membuat pempek ini dipanggang sebelum disajikan.