Cara membuat Semur ayam betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur ayam betawi. Semur yang pakai banyak rempah.hasilnya legit wangi.???? Yodha bilang enak.sambil makan dia. Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di. Untuk jenis semur ayam betawi ini biasanya memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih hitam.

Semur ayam betawi Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap? Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini. Anda dapat memasak Semur ayam betawi dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur ayam betawi :

  1. Sediakan 1 ekor ayam *potong sesuai selera.
  2. Siapkan 5 buah kentang potong jd 2bagian.
  3. Sediakan 2 bks kecap sedap uk 70+11ml.
  4. Siapkan 1 btg kayu manis (tumbuk kasar).
  5. Sediakan 2 btg sereh memarkan dan buat simpul.
  6. Sediakan 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 buah biji pala (tumbuk kasar).
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Sediakan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan Secukupnya kemiri.
  12. Siapkan Ketumbar.
  13. Siapkan Lada.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas.

Cara memasak Semur ayam betawi :

  1. Tumis bumbu halus, pala, kayu manis, sereh dan daun salam hingga harum.
  2. Masukan ayam dan kentang aduk" hingga bumbu merata, lalu tambahkan air secukupnya *aku pake insting aja hehe.
  3. Tambahkan 1bks kecap manis sedap, aduk" dan diamkan hingga kuat sedikit mengental...
  4. Jika sudah mengental tambahkan 1/2 bks kecap lagi, test rasa jika sudah pas rasanya diamkan bbrp saat lalu angkat dan sajikan...

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Makanan khas Betawi ini memiliki cara masak yang unik. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil. Yuk siapin makan siangnya dengan menu kesukaannya, ada resep Ayam Semur Betawi yang punya rasa khas dan pakai ati ayam. Ada juga resep semur khas betawi yang juga cukup terkenal dan enak rasanya yakni resep semur daging betawi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :