Cara Mudah mengolah Semur Tahu Tempe ala Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Tahu Tempe ala Betawi.

Anda dapat mengolah Semur Tahu Tempe ala Betawi dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Tahu Tempe ala Betawi :

1. Siapkan 10 potong tahu coklat.
2. Siapkan 10 potong tempe.
3. Sediakan 750 ml air.
4. Siapkan bumbu halus :.
5. Siapkan 8 bawang merah.
6. Siapkan 3 bawang putih.
7. Sediakan 5 kemiri. sangrai.
8. Siapkan 3 cm jahe.
9. Siapkan Bahan rempah :.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Sediakan 1/4 sdt biji pala bubuk.
12. Sediakan 5 butir cengkeh.
13. Sediakan 4 cm kayu manis.
14. Siapkan 2 batang serai.memarkan.
15. Sediakan 3 lembar daun salam.
16. Sediakan Bahan lain:.
17. Siapkan 4 siung bamer. Iris tipis.
18. Sediakan 5 sdm kecap manis.
19. Sediakan 3 sdm air asam jawa.

Langkah-langkah memasak Semur Tahu Tempe ala Betawi :

1. Potong tahu tempe agak tebal,lalu goreng.sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak.tumis bumbu & irisan bamer sampai harum & berubah coklat..
3. Masukkan bahan rempah sampai layu. Tambahkan air dan masak hingga mendidih..
4. Masukan tahu, tempe+ kecap+air asam. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam secukupnya +merica bubuk. Aduk rata.
6. Masak sampai kuah meresap, kecoklatan,kuah menyusut& mengental..
7. Sajikan.