Resep: Cucur Gula Merah(khas betawi) lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Cucur Gula Merah(khas betawi).

Anda dapat mengolah Cucur Gula Merah(khas betawi) dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cucur Gula Merah(khas betawi) :

1. Sediakan 250 gr tepung beras.
2. Sediakan 125 gr tepung terigu.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Sediakan 250 gr gula merah.
5. Sediakan 250-275 ml air matang.
6. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
7. Sediakan Secukupnya minyak untuk mengoreng.

Langkah-langkah memasak Cucur Gula Merah(khas betawi) :

1. Iris tipis gula merah campur dengan tepung beras dan tepung terigu,gula pasir aduk rata sampai menjadi butiran butiran halus.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil di ulen hingga gula larut dan menjadi adonan yg pas lalu saring dan diamkan selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit buka adonan kue cucur,panaskan secukupnya minyak lalu ambil satu centong dan tuang perlahan di minyak panas, setelah pingiran nya kerinting siram di atas nya dengan minyak perlahan lahan.
4. Setelah agak kering balik ke sisi satu nya goreng dengan api kecil,klo sudah kecoklatan angkat dan tiriskan dari minyak.
5. Kue cucur siap di sajikan....