Resep: Mochi Sukabumi ala dapurazlia ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Sukabumi ala dapurazlia.

Anda dapat memasak Mochi Sukabumi ala dapurazlia dengan 10 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mochi Sukabumi ala dapurazlia :

1. Sediakan 200 gr tepung ketan.
2. Siapkan 10 gr tepung beras.
3. Sediakan 100 gr gula pasir.
4. Sediakan 250 ml air.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 100 gr mentega putih.
7. Sediakan bahan isi:.
8. Siapkan 150 gr kacang tanah.
9. Siapkan 3 sdm gula.
10. Sediakan secukupnya air dan garam.

Cara memasak Mochi Sukabumi ala dapurazlia :

1. Buat kulit mochinya: campur tp ketan dan tp beras.
2. Diwadah lain aduk gula 3 sdm munjung dan air dan garam.
3. Tuang 1/2 bagian air gula kedalam campuran tepung uleni hingga kalis masuk mentega putih aduk lagi tuang lg sisa air gula sampai habis aduk smpai tercampur rata.
4. Kukus dalam mangkuk tahan panas selama 20 mnt. Setelah 20 mnt aduk dgn sendok kayu kukus lg 15 mnt ( gunanya supaya matang keseluruhan ).
5. Setelah itu angkat dan kocok dgn mixer spiral speed 2 sampai lembut dan rata ( bIsa jg pake tangan tp ).
6. Bulat2 kan kurleb 8 gram isi dgn isinya.
7. Bahan Isi : Goreng kacang..tumbuk halus agak kasar sdikir.. Lalu dimasak dgn gula air dan garam sampai air menyusut..
8. Taburi tepung sagu yg sudah disangrai terlebih dahulu ya biar ga lengket.
9. Selamat mencoba.