Resep Ayam betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih. Anda dapat mengolah Ayam betutu dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam betutu :

1. Siapkan 1 ekor ayam (saya potong kecil2).
2. Siapkan Secukupnya air.
3. Siapkan Secukupnya gula, garam, bumbu penyedap.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
6. Sediakan 2 butir kemiri.
7. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
8. Siapkan 8 buah cabe rawit (saya pakai 5 buah).
9. Sediakan 1/2 sdm terasi.
10. Sediakan 1 sdt merica.
11. Siapkan Bumbu rajang.
12. Sediakan 125 gr bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 1,5 jempol lengkuas.
15. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
16. Sediakan 1,5 jempol jahe.
17. Siapkan 10 buah cabe rawit (saya pakai 5 cabe merah besar).
18. Siapkan 3 batang serai.

Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu :

1. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan (saya uleg pakai cobek).
2. Siapkan juga bumbu yang sudah dirajang halus (disini saya pakai chopper yaa).
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu2 (halus & rajang) jadi satu hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam, aduk rata tambahkan garam, gula, penyedap rasa.
5. Tambahkan air hingga menutupi ayam, masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga air tinggal sedikit dan matang. Tes rasa.
6. Ayam betutu siap dihidangkan.

Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu.