Resep: Gulai ayam sumer enak

Kategori : Masakan khas Madura

Gulai ayam sumer. Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial banyak dicari oleh ibu-ibu. It can be classified as an Indonesian curry.

Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Anda dapat membuat Gulai ayam sumer dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai ayam sumer :

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Sediakan 5 buah kentang.
3. Siapkan 1 papan tahu putih.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 bungkus santan kental.
10. Siapkan 1 sdm gula putih.
11. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
13. Sediakan 1 liter air putih.
14. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
15. Siapkan Bahan bumbu halus :.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 8 siung bawang merah.
18. Sediakan 2 buah cabai merah besar.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Sediakan 1/2 sdt merica.
21. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
22. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.

Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Mari dicoba resep gulai ayam khas masakan padang ini: Bumbu Halus Gule ayam bumbu padang Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera.

Cara memasak Gulai ayam sumer :

1. Potong tahu lalu goreng setengah matang. Potong-potong ayam dan rebus sampai matang, lalu goreng ayam setengah kering aja. Air kaldu rebusan tetap dipakai ya.
2. Kupas, cuci bersih lalu potong kentang dengan size besar (mau size kecil juga boleh ya).
3. Ulek bumbu halus, untuk cabai bijinya saya buang.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu wangi masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe yang digeprek.
5. Setelah bumbu matang dan berubah warna masukkan potongan kentang, tumis sebentar. Matikan api.
6. Masukkan kentang yang ditumis dengan bumbu tadi ke dalam air kaldu rebusan, tambahkan ayam dan tahu yang sudah digoreng. Rebus sampai mendidih, baru masukkan santan kental. Aduk.
7. Beri seasoning garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa (masaknya sampai kentang lunak ya, punya saya kelamaan ngrebus karna ditinggal² sampai hancur kentangnya 😅😅).

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Namun, selama masa pandemi ini, kita Tenang, kamu bisa membuat gulai ayam khas masakan Padang sendiri di rumah dengan resep berikut, kok! Gulai ayam dengan anak-anak aku kat rumah ni memang tak dapat di pisahkan. Setiap minggu sekurang-kurangnya kena juga buat walau sekali.