Resep: Kue semprong coklat/ kue sapik coklat yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Karawang

Kue semprong coklat/ kue sapik coklat. Kue sapik adalah salah satu jajanan khas Sumatra Barat. Bentuknya mirip kue semprong tetapi tidak digulung. Saat diangkat dari cetakan pemanggang, kue ini dilipat dan dijepit sehingga dinamakan kue sapik (kue jepit).

Kue semprong susah ditemui diakibatkan dengan banyaknya makanan luar negeri yang masuk kedalam negara kita. Kue semprong memiliki bentuk memanjang dan ditengahnya bolong. selain itu kue semprong memiliki tekstur yang sangat renyah. Perlu diketahui bahwa di daerah Sumatera Barat, kue ini dikenal dengan nama Kue Sapik, sementara di beberapa wilayah di Riau, kue ini dikenal dengan nama kue rokok. Anda dapat mengolah Kue semprong coklat/ kue sapik coklat dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue semprong coklat/ kue sapik coklat :

1. Sediakan 500 gr tepung beras (rose brand).
2. Siapkan 1 bh kelapa utk santan kental.
3. Siapkan 250 gr gula.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan Bubuk Cocoa sesuai selera (1/2 bgkus dri bubuk cocoa vanhouten).

Oya bagi ibu yang pengen membuat kue semprong nih earlly kasih resepnya…Baca juga : Kue Kering Coklat Kunang-Kunang. Dipilihnya kue semprong ini karena selain kue ini yang telah di kenal di masyarakat luas kue ini juga lestarikan keberadaannya. Kue semprong memiliki cita rasa yang khas antara manis, sedikit gurih dan Gula yang dipanaskan atau bereaksi dengan asam amino akan terbentuk warna coklat. Nama kue semprong sendiri sampai sekarang belum diketahui dari mana asalnya.

Cara memasak Kue semprong coklat/ kue sapik coklat :

1. Kocok lepas telur lalu aduk semua bahan sampai gula benar2 larut.
2. Jika masih kental, tambahkan santannya, tingkat kekentalan mempengaruhi tebal ataupun tipisnya kue semprong.
3. Sebelum d cetak, pastikan cetakan benar2 udah panas, sebelumnya d baluri dengan minyak goreng agar ga lengket y say.
4. Masukan adonan 1 sdm k dlm cetakan masak dg api tdk terlalu kecil, jika sudah kering berarti udah matang kurang lebih 30 detik, lalu d gulung atau d lipat juga bisa.

Berbagai daerah menyebut kue ini dengan nama yang berbeda-beda. Di Sumatera kue ini diberi nama dengan Kue Sapik, sedangkan di Jawa Timur (khsusnya Blitar) kue ini sering disebut dengan Opak Gambir. Resep kue kering coklat ini akan memberi kesan yang sama dengan cara berbeda. Resep Kue Kering Coklat - Bagi seorang ibu rumah tanggga, hal yang paling membanggakan adalah ketika setiap masakannya disukai oleh anak-anak dan suami. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata.