Resep: Babat Gongso Semarang enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Babat Gongso Semarang.

Anda dapat memasak Babat Gongso Semarang dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Babat Gongso Semarang :

1. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
2. Siapkan 500 gr Babat.
3. Siapkan 1,5 Liter Air.
4. Sediakan 15 gr Lengkuas digeprek.
5. Sediakan 1/2 Sdt Garam halus.
6. Sediakan 1 batang Serai digeprek.
7. Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk.
8. Siapkan 1 Lembar Daun Salam.
9. Siapkan 50 ml Minyak Sayur untuk menumis.
10. Siapkan 200 ml Air.
11. Siapkan 3 Sdm Kecap Manis ABC.
12. Sediakan 1 Sdt Chicken stok powder non MSG.
13. Sediakan 1/2 Sdt Garam halus.
14. Sediakan 👉 Bumbu halus.
15. Sediakan 30 gr Bawang merah.
16. Sediakan 20 gr Bawang putih.
17. Sediakan 10 gr Kemiri sangrai.
18. Sediakan 90 gr Cabe Merah.
19. Sediakan 10 gr Cabe Rawit Merah.
20. Sediakan 2 gr Kunyit.

Cara memasak Babat Gongso Semarang :

1. Rebus Babat bersama dengan lengkuas, Daun Salam dan garam, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan..
2. Blender halus Bahan untuk bumbu halus..
3. Tuangkan minyak sayur kedalam kuali, masukan bumbu halus, serai, Daun salam dan Daun jeruk purut, Tumis hingga harum dan bumbu matang..
4. Masukan babat yang sudah di rebus tadi, tuangkan air, Masukan Kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk..
5. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental/Asat.koreksi rasa matikan api dan angkat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.